Участок в тени: какие овощные культуры выращивать?

Каждому огороднику пригодится идея создания грядок с теневыносливыми зеленными, овощными и пряно-ароматическими культурами в тех уголках участка, где солнечные лучи освещают почву только утром и вечером. Ведь многие растения не требовательны к освещению и вполне могут мириться с недостатком солнечных лучей в течение дня.



Каким овощам не нужно много солнца? К теневыносливым овощным культурам относят в основном те, у которых в пищу употребляют листья, черешки, стебли, почки (в отличие от светолюбивых растений, которым на формирование корнеплодов или плодов необходимо много солнечной энергии).
 

Такие культуры, как репчатый лук (на выгонку), шнитт-лук, лук-слизун, чеснок, петрушка, щавель, руккола, кресс-салат, мангольд, брюссельская капуста, японская капуста мизуна, спаржа, редис, горчица, тимьян, кардамон, кориандр, укроп, лимонная трава, могут нормально расти даже при 6-часовом солнечном освещении в сутки или в легкой тени. При этом они не будут уступать по вкусу соплеменникам, выращенным на солнечных участках.



Особенно хорошо себя чувствуют в рассеянной тени в течение дня салаты. Короткий световой день пойдет им на пользу: они не так быстро перейдут к стрелкованию и накоплению горечи.



Предпочитают короткий световой день и некоторые сорта горького перца (Чензо F1, Кайенетта F1, Корзина Пламени F1). Они начинают цвести и вступают в плодоношение раньше, чем на открытом солнечном месте. Короткое 6-часовое освещение также переносят ягодники, например, черная и красная смородина, крыжовник.
 

А если солнце освещает грядки немного дольше (от 7 до 8 часов), количество растущих на них растений можно увеличить, дополнив их такими овощами, как:
 

Капуста кольраби «Венская белая» - ранний сорт кольраби, для выращивания на протяжении лета, у которого стебле-плоды округлые, белого цвета с высокими вкусовыми качествами, массой 0,5-0,7 кг.

 

Капуста брокколи «Романеска» - ранний сорт, 90-100 дней, головка конусовидной формы, салатово-зеленой окраски, плотная, массой до 500 грамм, сорт ценится за высокое содержание аминокислот и витаминов.

 

Капуста цветная «Граффити» - ранний сорт, 100-120 дней, головка округлая, крупная, среднебугорчатая, багрово-фиолетовой окраски, хорошо прикрыта листьями, масса головок 1-1,5 кг.

 

Горох «Навона» - низкорослый сорт гороха, у которого стручки средне-зеленого цвета, прямые, содержащие 7-8 горошин, семена малого и среднего размера светло-зеленого цвета, морщинистые.

 

Ревень «Виктория» - неприхотливое и холодостойкое многолетнее растение, раннеспелый сорт, лист крупный, яйцевидный, слабопузырчатый, зеленый, край сильноволнистый, черешки длиной 60-70 см, толщиной 3,5 см.

 

Ежевика бесшипная «Торнфри» - коммерческий успех растения объясняется большим количеством достоинств, среди которых: отсутствие шипов, большой размер плода, урожайность, приятный вкус, высокая устойчивость к болезням и вредителям, красивое цветение.

 

Малина «Изобильная» -  крупноплодный сорт, у которого ягоды крупные и очень крупные (весом 8–14 грамм), конической, красивой формы, ярко-красной окраски, блестящие, плотные, хорошо снимаются с плодоложа.

 

Овощные и пряно-вкусовые теневыносливые растения можно «пристроить» и в приствольных кругах деревьев. На участках с рассеянной тенью, к примеру, под орехами или старыми яблонями, хорошо будут расти лекарственные и пряные растения, такие как мята перечная, мелисса лекарственная, эстрагон и другие. Только при этом нельзя забывать, что между деревом и этими растениями возникнет конкуренция за влагу и питательные вещества.


 

Следует учитывать, что для нормального развития растений необходимы не только определенная освещенность, но и соответствующие типы почвы и другие условия. Например, если овощную грядку расположить вблизи забора или построек, могут возникнуть проблемы из-за плохой циркуляции воздуха или застоя воды в прикорневой зоне растений. Пере¬увлаж¬нение почвы может стать источником корневых гнилей или грибных болезней. В таких случаях грядки можно сделать приподнятыми, а их нижнюю часть оснастить дренажной системой. Поливать растения в приподнятых грядах нужно только под корень, желательно утром.
 

Эндивий



Рядом с салатами можно высеять эндивий — листовой овощ, который очень на них похож. Он также известен как салатный цикорий, принадлежит к семейству астровых и является близким родственником одуванчика. И хотя требовательность к почве у эндивия несколько выше, чем у салатов, однако он отличается большим преимуществом — осенью, когда кочанный салат и другие виды салатов утрачивают свои потребительские свойства, эндивий продолжает сохранять их. Листья эндивия обладают приятным горьковатым вкусом и станут отличным дополнением легких летних блюд, различных супов и гарниров

Китайская капуста



Высокой скороспелостью и хорошей теневыносливостью обладает китайская капуста пак-чой, которую тоже можно разместить на участке с ограниченным солнечным освещением. Через 40-50 суток после посева она уже готова к употреблению. Китайская капуста относится к семейству горчичных, поэтому обладает характерным острым пряным ароматом. В летний период пак-чой может прекрасно заменить как салат, так и нашу обычную белокочанную капусту.
 

Наблюдая за тем, как, где и сколько часов солнечное освещение и тень сменяют друг друга, можно значительно приблизить овощные посадки к летней кухне. Там они будут под постоянным присмотром, вовремя подкормлены и политы. А некоторые овощи, отдыхая в знойные дни в полутени, даже станут лучше плодоносить, и над ними не придется натягивать солнцезащитные сетки. Такую грядку удобно иметь под рукой любой хозяйке — в обеденный солнцепек не нужно бежать в дальний уголок огорода за пучком зелени к супу или листьями салата.