Тефтели с рисом в духовке

Итальянские мясные шарики с рисом, приготовленные в духовке. Это прекрасный обед для всей семьи.


 

Ингредиенты

• рис    - 75 г.
• смешанный фарш - 500 г.
• вода - 1 стакан
• яйцо - 1 шт.
• мука - 2 ст.л.
• сладкая молотая паприка    - 1 ч.л.
• нарезанные сушеные томаты - 1 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.
• томатный соус - 100 мл.
• соус барбекю - 2-3 ст.л.
• соль, перец    - по вкусу
• нарезанная зелень - по вкусу

Приготовление

Рис отварить до полуготовности и остудить.

Смешать рис с фаршем, добавить яйцо, соль, сахар, перец, паприку и сушеные томаты. Всыпать муку и хорошо перемешать.

Сформировать круглые тефтели и выложить их в форму для запекания.

Смешать томатный соус и соус барбекю. Добавить соль, сахар и растительное масло. Влить воду и хорошо перемешать. Залить получившимся соусом тефтели.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Посыпать рубленой зеленью.

Подавать тефтели с любым гарниром на свой вкус.