Печеночные кексы

Нежный и сытый перекус поразит ваше сердце. Эти кексы будут кушать даже те, кто не любит печенку.


 

Куриную печень моем и обсушиваем. Измельчаем в блендере.

Лук очищаем от шелухи. Измельчаем на блендере.

Яйцо очищаем от скорлупы и измельчаем на крупной терке вместе с очищенным картофелем.

Смешиваем печенку, лук, яйцо, картофель, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль и черный перец.

Муку смешиваем с разрыхлителем и вводим в печеночную смесь.

Готовое тесто выкладываем в формочки и отправляем в разогретую до 18 градусов духовку на 30-40 мин.

Разогреваем сливочное масло и добавляем томатный кетчуп, взбиваем венчиком.

Окунаем горячие кексы в масленый соус и даем пропитаться.