Капуста со свеклой маринованная

Предлагаю вам хороший кулинарный рецепт грузинской кухни о том, как быстро и вкусно может быть приготовлена капуста со свеклой маринованная. Эта еда может назваться буквально молниеносной, поскольку пробовать ее можно уже в течение первых суток.


 

Время приготовления 1 час.

У капусты удаляем кочерыжку и нарезаем ее на кубики не очень большие, но и не маленькие.

На крупной терке натираем очищенные от кожуры свеклу и морковку.

Берем удобную емкость и смешиваем в ней капусту, морковь и свеклу.

Добавляем острого красного перчика (не молотого), нарезанного колечками, раздавленный чеснок (по желанию).

Вливаем растительного масла.

Отдельно в кипяченой теплой воде разводим сахар, соль и уксус, ставим жидкость кипятиться.

Как только она закипит, тут же заливаем ею капусту.

Даем немного постоять, после накрываем крышкой и убираем в холодильник.

Такая капуста маринуется довольно быстро, уже через сутки ее можно будет кушать.

Впрочем, чем дольше она стоит, тем вкуснее получается в итоге. Так что, думаю, стоит дать ей, как минимум, дня три.