Закусочный торт из куриной печени

Простой рецепт новогодней закуски: торт из куриной печени с майонезом, чесноком и поджаренными овощами.


 

Печень помыть и пропустить через мясорубку вместе с 2 луковицами. Добавить яйца, муку и специи, хорошо перемешать.

Пожарить 6-8 печеночных блинчиков на смазанной маслом сковороде.

Измельченный лук и тертую морковь обжарить на растительном масле до мягкости. В майонез выдавить чеснок. 

Сложить блины в торт, смазывая каждый корж майонезом и посыпая зажаркой. 

Дать остыть в холодильнике, затем разрезать на порционные кусочки. В каждый кусочек торта воткнуть коктейльную шпажку.