Скумбрия, запеченная в фольге с лимоном

Запеченная в фольге рыба сохраняет аромат и сочность. Подавайте ее с гарниром из брюссельской капусты и дольками лимона.


 

Скумбрию тщательно промываем, удаляем плавники и черную пленку внутри тушки.

Удаляем голову и тщательно промокаем от лишней жидкости.

Делаем глубокие надрезы, солим, перчим, приправляем соком лимона.

Лимон нарезаем тонкими кружкам и разделяем их пополам.

Вставляем лимон в надрезы, сбрызгиваем рыбу маслом и заворачиваем в фольгу.

Отправляем в разогретую до 200 С градусов духовку на 30 минут.

За 10 минут до окончания готовки, разворачиваем фольгу и запекаем оставшееся время.