Растения сидераты: описание и фото лучших видов

Чтобы улучшить состав почвы, восстановить ее структуру и обогатить питательными веществами, в земледелии используют растения, которые называются сидераты.

Сидераты – это зеленые удобрения, специально выращиваемые для восстанавливания почвы после вегетации, обогащения ее азотом и микроэлементами и угнетения роста сорняков. Название происходит от латинского «sidera», что означает «звезда, получающая силу с неба». Сидерация – важнейшая составляющая органического земледелия. Сидератами являются быстро набирающие зеленую массу растения, которые скашивают и заделывают в почву или оставляют на ее поверхности для защиты верхнего слоя, а находящиеся в земле корни сидератов, перегнивая, служат обогащению почвы и подпочвы.



Эти растения своей мощной надземной частью подавляют рост сорной травы и защищают верхний слой почвы от солнечных лучей. Мощные корни сидератов не позволяют сорнякам добывать себе питание, кроме того, они хорошо рыхлят землю, а после отмирания улучшают водопроницаемость, водоудерживающую способность и аэрацию почвы.

В качестве сидератов чаще всего выращивают однолетние, реже – многолетние бобовые растения с обильной зеленой массой, обладающие фитосанитарными свойствами. Из быстро растущих холодостойких злаковых тоже получаются отличные сидераты для огорода. Используют в качестве ранних сидератов растения семейства крестоцветные и сложноцветные.


 

Когда сажать сидераты? Посев сидератов осуществляют в течение всего сезона – до посадки основной культуры и после ее уборки. Какие сидераты сеять весной? Сидерат фацелия требует очень ранней посадки, так же, как и горчица – они не боятся заморозков и прорастают, как только установится плюсовая температура. Сеют также сурепицу, рапс яровой, а сидерат вика хорош в качестве предшественника для помидоров и перцев. Растут сидераты на участке до тех пор, пока не придет пора высаживать основную огородную культуру.



И тут есть три варианта:

 

Это хороший способ улучшить состояние и восстановить структуру почвы на участке, который в текущем году не используется. Весной высаживают сидераты, которые имеют свойство отрастать после скашивания, и в течение лета периодически косят их, стараясь успеть до начала бутонизации, поскольку именно молодые побеги содержат максимальное количество полезных веществ, да и перегнивают они гораздо быстрее. Скошенную ботву оставляют на участке.
 

Какие сидераты сеять осенью? Чаще всего в эту пору сеют горчицу и рожь. Сроки посадки сидератов, которые выращивают в зиму, примерно одинаковые: семена сидератов сеют сразу после уборки овощей – в самом конце лета или в начале осени. Горчица растет до самой зимы и зеленой уходит под снег. Весной вам нужно будет срезать ее плоскорезом и по верху высадить ту культуру, которую вы запланировали как основную. Рожь нужно будет убрать еще осенью, до того, как она начнет колоситься – подрубить по узлу кущения, который находится у поверхности почвы. Наземную часть закладывают в компост или оставляют на участке.



Посевы могут быть самостоятельными, когда на участке растет только сидерат, уплотненными, когда на одном участке совмещают выращивание сидератов и основной культуры, и кулисными, когда сидераты сеют не по всему участку, а полосами или в междурядьях.
 

Назвать какой-то один универсальный сидерат, который подошел бы любому растению, затруднится и ученый-теоретик, и многоопытный практик. Каждое растение требует своего сидерата, и у каждого сидерата свое назначение, поэтому определить, какие сидераты лучшие, сложно.


 

Род многолетних растений семейства Бобовые (Fabaceae), подсемейства Мотыльковые (Faboideae). Научное название рода - trifolium - означает «трилистник».

Широко применяется в качестве сидеративной, кормовой и медоносной культуры, а также в декоративных целях. Обогащает почву калием и азотом, эффективно улучшает ее структуру, разрыхляет, оздоравливает, повышает ее воздухо- и влагоемкость, считается одним из лучших растений для защиты поверхностного слоя почвы от водной и ветровой эрозии. Является одной из лучших кормовых культур - в сене клевера содержится 12-13 % белка и до 75 мг/кг каротина, а также минеральные вещества, витамины и протеин.

Листья в основном тройчатые, изредка лапчатые или состоят из четырёх листочков; прилистники плёнчатые и между собой более или менее срастаются, корневище становится у некоторых деревянистым. Корневая система - стержневая.

Цветки разных видов: красные или белые, реже — неодноцветные. Цветки небольшие или даже мелкие, собранные у большинства в виде головок, нередко прикрытых, особенно в начале, верхним или двумя верхними листьями, образующими род поволоки. Расположение цветов зонтиками, кистью или поодиночке редко. Цветок построен по типу мотыльковых, из десяти тычинок девять срастаются нитями, а одна остаётся свободной. Завязь короткая, содержит от двух до шести семяпочек.

Характерной особенностью клевера является то, что единственными насекомыми-опылителями, способными его опылять, являются шмели и пчёлы. Эта особенность играет большую роль в приспособленности клевера. Клевер – отличный медонос. Клеверный мёд относится к числу лучших. Он прозрачен, с тонким ароматом и нежным вкусом.

Чем больше пчел будет на Вашем участке - тем урожайнее будут Ваши овощи!


 

Вид травянистых растений рода Гречиха (Fagopyrum) семейства Гречишные (Polygonaceae), крупяная культура. Из гречихи посевной изготавливается гречневая крупа (ядрица) — цельное зерно (гре́ча, гре́чка), продел (дроблёное зерно с нарушенной структурой), смоленская крупа (сильно измельчённые зёрна), гречневая мука, а также медицинские препараты. Семена охотно поедают певчие птицы.

В период цветения на цветках гречихи имеется много нектара, поэтому гречиху прозвали лучшим медоносом. Гречишный мёд – один из высококачественных сортов меда.

В народе есть одна примета, согласно которой гречиху нужно сеять с того дня, когда начинает летать майский жук, а именно – когда температура воздуха поднимется выше 15–18 градусов по Цельсию. Спустя неделю после посева семян гречихи появятся всходы. С этого момента вплоть до образования бутонов всходы растут медленно, а дальше рост увеличивается. Гречиха любит влагу, и благодаря влаге она даёт большой урожай. В начале лета начинается цветение.

На приусадебном участке гречиху вырастить нетрудно. Для этого необходимо просто сделать рыхление почвы. При посеве семян нужно соблюдать расстояние между рядами не менее 15 см. А за время появления всходов и до цветения нужно сделать два раза прополку.

Когда гречиха будет находиться в стадии полного цветения, необходимо начать уборку. Срезав верхнюю часть растения, сразу следует расстелить это сырье в тень. Первые 2 дня дважды в день необходимо переворачивать собранное сырье. Сушку можно производить, связав гречиху в пучки (небольшие) и развесив под потолком чердака дома, можно в сарае в виде гирлянды. Правильно высушенное сырье будет полезным и лечебным два года.


 

Является первой злаковой культурой, которую люди стали употреблять в пищу. Данное растение принадлежит к полезному, диетическому продукту. В состав входят белки, углеводы, пищевые волокна. Зерно культуры имеет овальную, чуть вытянутую форму, на брюшке можно заметить бороздку. Данная зерновая культура отлично произрастает на возвышенностях. Очень любит солнце, свет и, конечно, тепло. Все это необходимо для быстрого, активного формирования зерен непосредственно в колосках.

Высота стебля 115-120 см, вегетационный период До 305 суток, Содержание протеина 11,8 %.

Рожь обладает высокой устойчивостью к полеганию и осыпанию. Легко переносит холодную погоду. Имеет средний бал по поражению опасными заболеваниями. Может гордиться развитой корневой системой. Опытные агрономы рекомендуют приступать к сбору урожая в тот момент, когда зерна приобретают твердость. Хранить собранный урожай необходимо в специальных емкостях, в сухом помещении. Важный показатель – это норма высева культуры (160-250 кг.). Все зависит от качества почвы, особенностей погодных условий и предшественников.

Имеет ряд преимуществ, которые позволяют использовать рожь как ценное зеленое удобрение. Обогащает почву калием.

Корневая система отлично рыхлит грунт, улучшая влаго- и воздухообмен. Рожь хорошо кустится и быстро наращивает отличную зеленую массу, 200-300 кг с сотки! Растение-фитосанитар. Подавляет развитие болезнетворных бактерий, нематод в почве. Рожь – растение –агрессор, подавляет сорняки, даже такие злостные как пырей, осот.

Неприхотливое растение. Холодостойкая культура. Озимые посевы даже в бесснежные зимы выдерживают морозы до -25°С.


 

Это травянистое, многолетнее растение из рода семейства бобовых. Люпин имеет прямостоячий, ветвящийся стебель высотой 1-1,5 м. Корневая система стержневая, глубоко проникает в почву. Листья обычно очередные, черешковые, пальчатосложные. Соцветие - вертикальная кисть. Цветки ярких окрасок, преимущественно белого цвета. Плоды - кожистые бобы, многосемянные, часто растрескивающиеся при созревании. Семена различны по форме, окраске и размерам. Масса 1000 семян примерно составляет 250 грамм.

Вегетационный период 80-155 суток. Хорошо растут в районах достаточного увлажнения на дерново-подзолистых песчаных, супесчаных, суглинистых почвах, на серых лесных землях и обыкновенных чернозёмах и дают на полях пониженного плодородия высокие урожаи вегетативной массы, богатой протеином.

В лесоводстве применяют для подгона посадок ели и сосны.


 

Хороший медонос. Рекомендуется для создания зеленых лужков и газонов. Посев с ранней весны и до начала осени. Норма высева семян 200 грамм на одну сотку или 2 кг/га. Глубина посева 1-2 см.

Клевер белый - достаточно неприхотливое растение, он устойчив к увлажнению, к засухе, морозостоек. Корневая система клевера мочковатая, разветвленная. Стебель длинный, стелется по поверхности земли, укореняясь в узлах.

Чем больше пчел будет на Вашем участке - тем урожайнее будут Ваши овощи!

Клевер белый широко используется как пастбищное, газонное и медоносное растение. Имеет высокую устойчивость к вытаптыванию и стравливанию, очень быстро отрастает. Это растение медонос, белый клевер хорошо посещают пчелы весь день. Нектаропродуктивность - 100 -150 кг на гектар сплошного посева. Мед получается белого цвета, очень ароматный. Нектар в соцветии расположен в доступности для любой породы пчел. Цветет белый клевер с мая по октябрь.

Клевер как средство борьбы с личинкой хруща.


 

Однолетнее сидеральное ветвистое растение высотой до 1,5 метра. Нижние листья надрезанные (с лировидными долями), верхние — цельные. Соцветие обычно щитковидное. Стручок бугорчатый, с заметной средней жилкой и шиловидным носиком, отклонен от стебля под острым углом. Семена жёлтые, коричневые, бурые, 1000 их весит 1,8—4,5 грамм. Выращивается в Европе и Азии.

Обогащает почву азотом, фосфором, калием и микроэлементами. используется как фитосанитарная культура, отпугивает вредителей, обеззараживает от бактериальных болезней и разрыхляет почву.

Также выращивают для получения из её семян жирного масла (35—45%), используемого в хлебопечении, кондитерской, консервной и парфюмерной промышленности, и эфирного (аллилового) масла, применяемого в медицине в виде горчичного спирта (2%-ный раствор масла в спирте), как наружное раздражающее и отвлекающее средство. Из горчичного порошка, получаемого из жмыхов горчицы, приготовляют горчичники и столовую горчицу. Корнеплодные и листья употребляют в пищу, как овощи. Хороший медонос.


 

Это однолетнее озимое или яровое растение рода Brassica семейства крестоцветных. В диком виде не встречается. В культуре известен за 4 тыс. лет до н. э. В России появился в 19 веке, произошёл от скрещивания озимой или яровой сурепицы (В. campestris) с капустой огородной (В. oleracea). Стебель высотой 50-150 см.

Всё растение покрыто восковым налётом. Розеточные листья лировидно-перистонадрезные, имеют очень редкое опушение; стеблевые листья - от лировидных (нижние) до удлинённо-ланцетных (верхние). Соцветие - кисть. Цветки мелкие, жёлтые, редко белые. Стручки длинные (5-10 см), узкие (3-4 мм). В семенах содержится жир от 33-50%.

Рапсовое масло используют для приготовления маргарина, в металлургической, мыловаренной, кожевенной и текстильной промышленности. Жмых содержит около 32% протеина, 9% жира, безазотистых экстрактивных веществ 30%. Рапс является ценным концентрированным кормом для скота. При осеннем посеве является хорошим ранневесенним медоносом.


 

Однолетнее травянистое растение, вид растений рода Лён (Linum) семейства Льновые (Linaceae), сорт создан методом индивидуального отбора из гибридной комбинации.

Высота растений льна сорта «Орфей» составляет - 55-58 см. Продолжительность вегетационного периода - 87-89 дней.

Цветок средней величины, голубого цвета. Семена умеренно-коричневые, содержание масла в семенах - 47,0-48,0%. В почве семена наклевываются при температуре 3-5ºС, прорастают при 6ºС, однако для получения дружных всходов почва должна прогреться до 10-12ºС. При этом всходы появляются на 7-й день после посева и способны переносить кратковременные заморозки до -4ºС.

Семена льна используют в народной медицине.


 

Однолетнее растение. Образует большую зеленую массу, которая, при заделке в почву разлагается и обогащает почву комплексом микроэлементов и питательных веществ, очищает от возбудителей болезней, вредителей и активно подавляет нематоды.

Посев проводят сплошным рядковым способом с мая по сентябрь. Семена всходят на 4-7 день, а спустя три недели появляются бутоны - это лучшее время для укоса. После укоса заделывают (припахивают) на глубину 10-12 см.

Редька масличная – отличный медонос, ее качества уже общепризнанны. Главным их достоинством есть выделение нектара даже в прохладное время. В нектаре редьки масличной содержится 130-180 кг/га сахара. Это ценное кормовое растение семейства крестоцветных.

В нектаре преобладают моносахара – сахароза, фруктоза и глюкоза составляют 20%. Мед с редьки масличной имеет очень сильный аромат. Растение пригодно для использования в лечебных целях. Его зеленую часть собирают в период цветения, а семена пригодны для сбора после созревания.


 

Вид однолетних травянистых растений рода Горчица (Sinapis) семейства Капустные (Brassicaceae). Видовой эпитет «белая» происходит от цвета семян.

Горчица – всем известная пряность, которую широко применяют в кулинарии. Но мало кто знает, что у нее есть и другие достоинства. Горчица как удобрение издавна применялась во многих балканских странах, где климат схож с климатом нашей средней полосы, для оздоровления и питания почвы.

Посев горчицы для удобрения почвы применяется при обогащении земли азотом и фосфором. Заделанная в грунт зеленая масса активно отдает эти полезные микроэлементы растениям – последователям, питая их на самом важном, начальном этапе роста.

Надо отметить, что горчица – это не только сидерат, у нее много других полезных качеств:

Растение очень спокойно переносит засушливые сезоны и заморозки .


 

Род растений из семейства Бобовые. Известно до 150 видов, дико растущих в средней и южной Европе, в северной Африке и в западной Азии. Это — травы, полукустарники или мелкие кустарники, усаженные обильными шипами.

Эспарцет многолетнее травянистое растение, высота которого достигает 30-70 см. Принадлежит оно к семейству бобовых. Корень эспарцета стержневой, стебель прямой, верхняя его часть ветвистая. Эспарцет отличается яркими, красивыми цветками розово-пурпурного цвета, они собраны в кисти, длина которых может достигать 20 см.

Плод растения – боб, богатый белком. Цветение начинается со второго года жизни растения, эспарцет цветет на Украине с конца мая и до середины июня. Каждый распустившийся цветок живет совсем недолго - 10-12 часов. Растение медоносное: с одного гектара, на котором насчитывается до 500 миллионов цветков, пчелиные семьи могут собрать до 6 кг меда за один день. Пыльцевой и нектарный сборы с эспарцета способствуют укреплению пчелиных семей.


 

Крупный род цветковых растение семейства Бобовые. Многолетние, реже однолетние растения с прямостоячим или, чаще лазящим, стеблем. Листья с парноперистыми листочками, заканчивающиеся чаще ветвистым, реже не ветвистым, усиком, а иногда прямой щетинкой.
 
Цветки сидячие, обычно по два в пазухах листьев, фиолетовые, пурпурные, сиреневые, розовые или белые, почти сидячие или же более многочисленные в кистях на цветоносах. Чашечка с короткой трубкой и зубцами. Флаг с неясно выраженным ноготком; крылья с пластинкой, почти равной ноготку; лодочка тупая, короче флага. Тычинки в числе девяти, спаянные нитями в трубку, косо срезанную на верхушке, десятая свободная. Плод -  боб на короткой ножке.

Корни сильно развиваются в глубь почвы и легко берут из нее питательные вещества, так как обладают значительной растворяющей способностью и большой всасывающей поверхностью. Возделывается для получения зерен, содержащих крахмал и белковые вещества. Хороший медонос.


 

Донник двулетний цветет в первый год после посева.  Донник двулетний зацветает через 2-2,5 месяца после посева. Цветение донника двулетнего продолжается в течении двух месяцев, длительное цветение происходит благодаря неравномерному раскрытию цветков и огромному количеству цветков.

Донниковый мед относится к ценным светлым сортам меда, так как обладает отличными вкусовыми качествами и считается, что донниковый мед обладает ярко выраженными лекарственными качествами. Донниковый мед идеально подходит для зимовки пчел, так как долго не кристаллизуется.

Размножается донник двулетний семенами, всхожесть семян донник не теряет более 10 лет.

Посев донника двулетний начинают ранней весной и продолжают до конца мая. Посев донника можно проводить и под зиму, если необходимо, чтобы цветение донника начиналось весной. При летнем посеве донника цветение будет продолжаться до самых заморозков.

Количество пчелиных семей на 1 га: 4-7.


 

Род растений семейства Бурачниковые (Boraginaceae), насчитывающий около 200 видов однолетних и многолетних травянистых растений, которые произрастают в Северной и Южной Америке. Произошло от греческого слова 'phakelos' — пучок, и объясняется расположением цветков в соцветии.  Однолетнее травянистое растение, склонно к самсеву.

Стебли фацелии прямостоячие, разветвленные, большей частью коротко опушенные или щетинисто-волосистые. Листья расположены в очередном порядке или супротивно, цельнокрайные или крупнозубчатые, большей частью лопастные или перисто-рассеченные, с узколанцетными долями. Цветки правильные, на коротких цветоножках или почти сидячие, собраны в густые или редкие, колосовидные соцветия, голубые, фиолетовые, белые или редко грязно-желтые. Венчик колокольчатый, колокольчато-трубчатый или почти колосовидный.

Цветки фацелии богаты нектаром, из которого получается мед высокого качества. Кроме этого, фацелию можно использовать в качестве «зеленого удобрения». Ее сеют на бедных почвах, освещенных прямыми солнечными лучами, так как именно такие условия являются для нее подходящими. Затем землю перепахивают, закапывая растения целиком, и таким образом обогащают грунт органическими веществами.

В настоящее время фацелию выращивают в основном как декоративное растение. Ее побеги вырастают до высоты 50-100 см и в середине лета образуют мелкие цветочки диаметром до 2 см. Их лепестки имеют неопределенную скромную голубовато-серую окраску. Фацелия хорошо сочетается с любыми другими цветущими растениями.


 

Донник однолетний цветет в первый год после посева. По медопродуктивности значительно превосходит двулетние сорта донника. Донник однолетний зацветает через 2–2,5 месяца после посева. Цветение донника однолетнего продолжается в течении двух месяцев, длительное цветение происходит благодаря неравномерному раскрытию цветков и огромному количеству цветков. Мёдопродуктивность 400-600 кг/га.

Донниковый мед относится к ценным светлым сортам меда, так как обладает отличными вкусовыми качествами и считается, что донниковый мед обладает ярко выраженными лекарственными качествами. Донниковый мед идеально подходит для зимовки пчел, так как долго не кристаллизуется.


 

Многолетнее травянистое растение; вид рода Козлятник семейства Бобовые (Fabaceae). Многолетнее (12-15 лет) растение-медонос семейства бобовых.

Растение образует мощный куст с 10-18 стеблями высотой 120-150 см. Стебель прямостоячий, полый, трубчатый, матово-зеленой окраски. Листья – крупные, сложные непарноперистые длиной 15-30 см, состоящие из 9-15 яйцевидных листочков. Соцветие у козлятника – прямостоячая кисть длиной 15-20 см, в каждой кисти крупные сине-фиолетовые цветки.

Корневая система стержневая, мощная, проникает на 50-80 см в почву (поэтому козлятник отличный сидерат). Отпрыски корня растут горизонтально вбок и затем выходят на поверхность, образуя новые стебли. Плод – заостренный боб длиной 2-4 см с 3-7 семенами.

Медопродуктивность: 150-250 кг/га (в среднем по Украине ). Кроме нектара содержит 150 кг/га пыльцы.


 

Кормовая, сидеральная и медоносная культура. Улучшает физическое и фитосанитарное состояние почв, значительно повышает урожайность, по зимостойкости превосходит рапс озимый.

Осенние посевы дают весной ранний зеленый корм. После разложения в почве биомасса становится легкоусвояемым удобрением, образует перегной, обогащающий почву питательными веществами, и улучшающий ее структуру.

Скашивают и заделывают осенью, до начала цветения, плоскорезом Фокина или культиватором. Процессы гумификации проходят только при наличии влаги в почве.


 

Ценная многолетняя, кормовая и сидеральная культура, латинское родовое название Medicago происходит от греческих слов, означающих «корм из Мидии», из этой области растение и попало в Грецию.

Стебли ветвистые, образуют мощный куст высотой 50-150 см. Листья люцерны тройчатые, средний листочек на более длинном черешке. Пластинка листа эллипсоидная, обратнояйцевидной или удлинённо-эллиптической формы с зазубренной верхней частью, часто опушенные с нижней стороны. Наиболее типичны листочки среднего яруса.

Соцветие - кисть от головчатой до удлинённо-цилиндрической формы, длиной 1,5-8 см, образуется на верхушке стебля и боковых стеблях. Состоит из стержня, выходящего из пазухи листа и 12-26 цветков мотылькового типа, сидящих на коротких цветоножках. Цветение кистей на растении и цветков в кисти идёт снизу вверх. Цветки обоеполые. Венчик цветков у разных видов люцерны может быть одинаковым по окраске или сильно варьирует, имеет все оттенки синего, лилового, жёлтого цветов, бывает пёстрым или белым. Цветение травостоя люцерны в благоприятных условиях продолжается 20-30 дней. Каждая кисть цветёт около 10 дней, ежедневно в ней распускается в среднем пять цветков. Плод - многосемянный боб, коричневой или бурой окраски.

Благодаря симбиозу с азотфиксирующими клубеньковыми бактериями люцерна накапливает азот атмосферы в корнях и пожнивных остатках. На самых мелких корешках боковых корней развиваются клубеньковые бактерии, питающиеся за счёт плазмы клеток растений и вырабатывающие азотистые вещества из азота воздуха, которыми они обеспечивают как свои потребности, так и растения люцерны.

Люцерна в качестве кормового растения известна с древности, примерно 6-7 тыс.лет. Фитоконцентраты люцерны используются в средствах по уходу за кожей.