Салат-рулет “Карнавал”

Пополняем копилку вкуснейших рецептов, подходящих как к ежедневному меню, так и к праздничному.


 

Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить их.

Натереть овощи и яйца на терке.

Застелить разделочную доску пищевой пленкой и выложить слой тертого картофеля, посолить его и смазать майонезом.

Сверху на картофельный слой выложить слой тертых яиц и смазать майонезом.

Добавить сверху слой тертой моркови.

Из горбуши удалить кожу и кости. Измельчить вилкой.

Выложить сверху на салат рыбу ровным слоем.

Присыпать мелко нашинкованным зеленым луком.

Свернуть салат рулетом и завернуть в ту же пленку.

Убрать в холодильник на 3-4 часа.

Готовый рулет разрезать на ломтики и выложить на блюдо.