Салат из цветной капусты «Обалденный вкус»

Сытость и легкость настолько гармонично сочетаются в этом блюде с отличным вкусом, что хочется готовить его еще и еще!
 
Салат из цветной капусты «Обалденный вкус»

Ингредиенты:
  • цветная капуста – 1 шт.;
  • оливковое масло (для смазывания капусты);
  • йогурт (не сладкий, его можно заменить сметаной 15%) – ½ ст.;
  • дижонская горчица – 1 ст.л.;
  • мед – 1 ст.л.;
  • укроп (измельченный) – 2 ст.л.;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • чеснок (измельченный) – 1 зуб.;
  • лимон (сок) – ½ шт.;
  • яйца (вареные) – 3 шт.;
  • лук  – ½ шт.;
  • сельдерей – 3 стебелька;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Разогреваем духовку до 200°С. Разбираем цветную капусту на небольшие соцветия.
  2. Выкладываем кусочки цветной капусты на противень, солим, перчим по вкусу и поливаем оливковым маслом. Ставим в разогретую духовку и запекаем в течение 25 минут или пока слегка не подрумянится. Достаем и даем остыть.
  3. Делаем заправку для соуса: в йогурт добавляем дижонскую горчицу, мед, укроп (измельченный), растительное масло, чеснок, сок, отжатый из половинки лимона.
  4. В большой миске смешиваем ингредиенты для салата: нарезанные кубиками яйца, полукольцами или кольцами лук, сельдерей. Добавляем охлажденную цветную капусту.
  5. Перед подачей к столу заправляем салат соусом из йогурта, обильно посыпаем зеленью.
И наслаждаемся вкусом!

Несладкий йогурт для соуса вполне можно заменить кефиром или нежирной (15%) сметаной. Вкусно будет в любом случае!

А чтобы всегда на кухне выглядеть опрятно и красиво, предлагаем приобрести фартук «Элегантность».

Категория: ОГОРОДная кухня | Рейтинг: 0.0/0
Автор: Юлия Огородник - использование материала возможно только с активной ссылкой на источник OGOROD.ua

Похожие материалы:


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]