Рататуй - простой рецепт

Самый вкусный рататуй получается из домашних овощей и зелени. Приготовить его не так сложно, как кажется.

Рататуй - простой рецепт


Ингредиенты:

  • цукини - 1-2 шт.
  • баклажан - 1-2 шт.
  • помидоры - 5 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • репчатый лук - 1 шт.
  • свежий базилик  - 3-4 листа
  • смесь пряных трав  - 1 ч.л.
  • растительное масло - 1 ст.л
  • яблочный уксус - 0,5 ч.л.
  • соль - по вкусу.
  • молотый черный перец - по вкусу.


Приготовление

В миске смешайте один измельченный помидор (предварительно его можно бланшировать и снять кожицу), масло и уксус. Добавьте измельченный чеснок, базилик, смесь пряных трав, соль и перец, размешайте и вылейте на дно смазанной маслом формы для запекания.

Овощи нарежьте кольцами и, чередуя, плотно уложите в форму поверх соуса. Сбрызните маслом и поставьте а разогретую до 175 градусов духовку на 1 час. Подавайте рататуй горячим.



Вам может пригодиться:

  • Семена баклажан

  • Семена томатов

  • Семена чеснока

  • Семена лука

  • Семена пряных растений


  • Просмотров: 83 | Категория: ОГОРОДная кухня | Рейтинг: 0.0/0
    Добавил: Ярослав Огородник - использование материала возможно только с активной ссылкой на источник - © 2017 OGOROD™.

    Похожие материалы:


    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *: