Маринованная сельдь по-немецки

Селедка в нежном яблочно-сметанном соусе отлично дополнит ужин. А еще это отличный вариант «исправить» вкус слишком соленой или не очень вкусной рыбы.


 

Сельдь очищаем от кожи, удаляем кости, разделываем на филе и нарезаем кусочками.

Яблоки нарезаем соломкой.

Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.

Огурцы нарезаем кубиками.

Готовим соус: сметану или майонез смешиваем с сахаром, добавляем растительное масло и уксус. Хорошо перемешиваем, чтобы растворился сахар.

В миске смешиваем кусочки сельди с яблоками, огурцами и луком. Заправляем соусом. Перемешиваем. И перекладываем все в банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 2-3 часа или на ночь.

Этот салат-закуску можно подавать к запеченному картофелю и к другим сытным блюдам. А также выкладывать на тосты и готовить вкуснейшие бутерброды.