Куриная печень, запеченная в духовке с овощами

Печень куриная, свиная или говяжья полезная по своим свойствам. Именно поэтому рекомендуется обязательно включать ее в недельный рацион питания. Однако, жарить печень мне не очень нравится, в последнее время я предпочитаю запекать ее в духовке.

Когда-то давно я попробовала вариант приготовления куриной печени в духовке, этот вариант понравился мне настолько, что теперь это мой любимый способ! До недавнего времени я и представить не могла, что запеченная в духовке печень может быть такой вкусной и сочной. Времени на запекание в духовке потребуется примерно столько же, что и жарить. А вот мороки и не вымытой посуды в разы меньше!

В данном рецепте куриная печень запекается в духовке с овощами. Овощи, кстати, могут быть абсолютно любые. В этом варианте – кабачок, перец, помидоры, лук и морковь.

Куриная печень, запеченная в духовке с овощами
 

Ингредиенты

  • Печень куриная - 500 г.
  • Кабачок - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Помидор - 4 шт.
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Базилик
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Прованские травы
  • Мука
 
 

Приготовление

Печень хорошо промойте, разрежьте на 2 части.

Печень посолите, поперчите, сбрызните бальзамиком и запанируйте в муке.

Противень или форму смажьте растительным маслом, выложите печень и поставьте в разогретую до 230 градусов духовку на 10 минут.

Тем временем очистите кабачки, удалите серединку и порежьте произвольными не крупными кусочками.

Очищенную морковку порежьте кружочками, лук – крупными сегментами, перец – ломтиками.

Помидоры разрежьте на половинки и потрите на крупной терке без кожицы.

В слегка подпечённую печень выложите подготовленные овощи, добавьте мелко рубленый чеснок, посыпьте любимыми травами, солью и перцем, полейте тертыми томатами.

Снова поставьте в духовку и запекайте все вместе около 25-30 минут. В процессе готовки пару раз перемешайте печень с овощами.

Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте на стол.



Вам может пригодиться:

  • Семена кабачков

  • Семена моркови

  • Семена томатов

  • Семена перца

  • Бытовые мелочи


  • Просмотров: 88 | Категория: ОГОРОДная кухня | Рейтинг: 5.0/1
    Добавил: Виктория Огородник - использование материала возможно только с активной ссылкой на источник - © 2018 OGOROD™.

    Похожие материалы:


    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Все смайлы
    Код *: