Картофельные вафли

Если ваша вафельница пылится на полке, то попробуйте в следующий раз приготовить в ней не сладкий десерт, а классные картофельные вафли, которые можно подавать и как закуску, и как основное блюдо.


 

 

Взбить яйца с оливковым маслом, а затем постепенно добавить муку, крахмал и разрыхлитель.

Медленно влить молоко, вымешивая тесто.

Картофель очистить, натереть на терке, а потом тщательно отжать, чтобы удалить лишнюю влагу.

Добавить картофель в тесто, посолить, поперчить и перемешать.

Нагреть вафельницу, смазать ее растительным маслом, а затем выложить в нее тесто. Готовить вафли около 7 минут. Повторить с оставшимся тестом.