Выращивание рассады – дело вроде бы несложное, но довольно кропотливое: для получения оптимального результата нужно учесть немало нюансов. И один из важнейших среди них – выбор времени посева семян той или иной огородной культуры.
Не секрет, что чем раньше будут посеяны семена, тем раньше будет получен и урожай, но при этом у каждого вида растений свой срок прорастания и созревания плодов, а климат в регионах разный – и потому разнятся оптимальные сроки высадки рассады в грунт. Если посев произвести слишком рано, рассада до момента "переселения" на постоянное место жительства может перерасти и сильно вытянуться, дожидаясь, пока погода станет приемлемой. А если слишком поздно – растения могут не успеть сформироваться, а плоды – созреть.
Кочанная капуста
Итак, время посева семян капусты на рассаду напрямую зависит от сроков созревания. Существуют ранние сорта белой и красной кочанной капусты со сроком созревания 60-80 дней, среднеспелые – 75-120 дней и поздние сорта – 115-175 дней от появления всходов до сбора урожая. Чтобы определить точную дату, нужно знать продолжительность роста рассады.
От появления всходов до высадки рассады в открытый грунт проходит:
- у ранней кочанной капусты – 30-40 дней,
- у среднеспелой – 40-50 дней,
- у позднеспелой – 50-60 дней.
- Кроме того, еще примерно 5-10 дней проходит от посева семян до появления всходов.
Таким образом, в средней полосе семена капусты на рассаду сеют:
- ранних сортов – в середине – конце марта;
- среднеспелых сортов – с конца марта до середины апреля;
- поздних сортов – в середине апреля (в закрытом помещении) или в конце апреля (в грунт под пленку).
В грунт рассаду капусты высаживают в следующие сроки:
- начало мая (под нетканый материал) – ранние сорта (возраст рассады – 45-50 дней);
- середина мая – поздние сорта (возраст рассады – 35-45 дней);
- начало июня – среднеспелые сорта (возраст рассады – 30-35 дней).
Ко времени высадки рассада капусты ранних сортов должна быть в высоту 13-15 см и иметь 5-6 листьев, среднеспелых и поздних сортов – в высоту 15-20 см и с 6-7 листьями.
Цветная капуста
Основной метод выращивания цветной капусты – рассадный, поскольку растение довольно капризное и более требовательное, чем его "родственница" – капуста белокочанная.
С рассадой цветной капусты все обстоит примерно так же, как и с кочанной, – посев семян производится в зависимости от сроков вегетационного периода выбранных сортов и гибридов, а также от погодных условий региона. Сначала сеют семена раннеспелых сортов (в средней полосе в середине марта – начале апреля), затем среднеспелые (с середины до конца апреля) и последними – поздние (в мае).
В грунт рассаду цветной капусты высаживают также в зависимости от скороспелости сорта:
- ранние сорта и гибриды – с конца апреля до середины мая (спустя 25-60 дней);
- среднеспелые – со второй декады мая по середину июня (спустя 35-40 дней);
- поздние – с конца июня до начала июля (спустя 30-35 дней).
Под пленку в открытый грунт семена цветной капусты высевают в конце апреля – начале мая. Вторая волна посевной стартует примерно с середины июня и длится до начала июля. Посев в теплицу безрассадным методом можно проводить в середине мая.
Пекинская капуста
Салатной, или китайской, капусты, как еще иногда именуют нежную по вкусу "пекинку", за сезон можно собрать сразу два урожая – нужно лишь правильно выбрать ее сорта и сроки посева.
Это растение двухлетнее, но в наших широтах выращивается на огороде как однолетник. Срок созревания этой капусты составляет всего 1,5-2 месяца, но это культура короткого светового дня. Так что вариантов срока ее посева два – ранневесенний и позднелетний (первый урожай обычно идет сразу в салаты, а кочаны второго можно отправить и на хранение). Если посеять/высадить рассаду "где-то посередине", в самый разгар лета, то растения вместо формирования сочных кочанов вытянутся и начнут стрелковаться (так проявляется избыток освещенности).
Итак, пекинскую капусту высаживают в грунт (либо высевают) в два этапа:
- с середины – конца апреля до середины мая,
- с середины июля до начала августа.
К пересадке в грунт рассада "пекинки" готова обычно через 25-30 суток после посева семян. Соответственно и семена на рассаду можно сеять:
- либо с середины – конца марта до середины апреля,
- либо с середины до конца июня.
Если вы выбрали рассадный способ выращивания пекинской капусты (он предпочтительнее для весеннего срока, летний же посев без проблем можно осуществлять семенами прямо в грунт), то семена лучше сеять сразу в индивидуальные емкости, т.к. культура не любит "лишних" пересадок и пикировок.
Кольраби
Репная капуста – холодостойкая, некапризная и быстросозревающая культура, и при правильной агротехнике ее урожай в средней полосе можно собирать за сезон трижды.
Для раннего урожая на рассаду кольраби начинают сеять примерно за 4,5-5,5 недель до посадки в открытую почву, то есть уже со второй декады марта. Для выращивания молодых растеньиц необходимы яркий свет, регулярные поливы и прохладный воздух. Такую первую "волну" рассады в возрасте 35-40 дней в середине мая можно высаживать под пленку, а в конце месяца – уже в открытый грунт.
В летний период посев кольраби по необходимости производят уже семенами просто в грунт – безрассадным способом.
Брокколи
Низкокалорийная и питательная спаржевая капуста, эта рекордсменка по содержанию витаминов А, К и С, имеет ранний срок созревания. Ее вегетационный период от всходов до уборки головки – 60-65 дней, а от высадки рассады – 30-35 дней.
Культуру можно высевать семенами прямо в открытый грунт, как только среднесуточная температура воздуха поднимется до 10°C и стабильно продержится неделю. В средней полосе это обычно начало мая.
Но, как мы помним, рассадный способ гораздо надежнее и позволит получить урожай раньше, уже в июне, поэтому начинайте посев на рассаду с начала апреля (самые позднеспелые сорта можно отложить до начала мая). При этом важно помнить, что всходам этой капусты требуются большое количество солнечного света и низкая температура воздуха – идеально 6-8°C (не более 15°C). Поэтому рассаду брокколи предпочтительнее выращивать не в квартире, а в теплице или парнике или хотя бы на прохладном балконе/лоджии, иначе растеньица будут быстро вытягиваться и слабеть. Рассаду брокколи на постоянное место высаживают в возрасте 30-45 дней.
Брюссельская капуста
Недостатком брюссельской капусты многие считают длительный период созревания. От посева до уборки урожая у разных ее сортов проходит от 130 до 180 дней. Исходя из этого и учитывая климат своего региона, вы и должны выбирать даты посева семян. Например, если вы живете в средней полосе и приобрели позднюю брюссельскую капусту, то начать заниматься рассадой нужно в середине – конце марта, а с ранней можно подождать и до середины апреля. В грунт высаживают рассаду возрастом 50-60 дней, с середины мая по начало июня, не позже.
Брюссельская капуста любит прохладную погоду и не завязывает кочанчики в жару, поэтому подбирайте время посева так, чтобы период созревания пришелся на период со среднесуточной температурой не выше 18-20°C.
