Использование медвежьего ореха, как древовидного подвоя для фундука

Использование медвежьего ореха, как древовидного подвоя для фундука
 

Лещина (медвежий орех) и фундук: разница и особенности


Большинство людей любит орехи, и включает их в собственный рацион, что, ввиду большого содержания всевозможных питательных веществ, микроэлементов и витаминов, и немудрено. Наибольшей популярностью, наряду с другими видами орехов, пользуются фундук и лещина, разница между которыми незначительна и порой не определима людьми. Эти орехи не только вкусные и питательные, но также крайне полезные для человеческого организма. Более того, их можно самостоятельно выращивать на собственном участке.

Описание лещины
 

Описание лещины

Орех лещина представляет собой дикорастущее растение и уже исходя из второго его названия («лесной орех») становится понятно, что лещина — это кустарник с плодами орехами, произрастающий в глубоких лесных массивах.

Свое название лещина получила благодаря своеобразной форме листа кустарника, похожей на рыбу леща.

Этот лесной орех является многоствольным многолетним кустарником, достигающим до 7 метров в высоту и до 4 метров в диаметре кроны. Побеги кустарника, чаще всего, опущены, а листья имеют размеры до 12 сантиметров в длину. Цветение представляет собой появление сережек и начинается оно задолго до появления листьев.

Лесной орех является многоствольным многолетним кустарником

Лещина, плод которой имеет светло-коричневый окрас и правильную форму шара с диаметром до 1,5-2 сантиметров, может плодоносить единичными орехами и скученными плодами до 5 штук. Орехи скрываются в неком подобии обертки, состоящей из двух крупных листьев кустарника. Созревание лещины происходит ранней осенью и сопровождается опаданием плодов.

Благодаря большому содержанию полезных веществ, лесной орех, в том или ином виде, (ярда, побеги, корни, скорлупа и так далее) применяется в традиционной и народной медицине, а также косметологии и кулинарии. На протяжении многих лет эффективность применения лещины остается неоспоримой, ввиду чего популярность растения не только не падает, но и растет с каждым годом.

Описание фундука
 

Описание фундука

Фундук — плодоносный кустарник орешника, относящийся к роду Лещина. По своей сути фундук является окультуренным аналогом лесного ореха. Благодаря вмешательству человека, в процессе окультуривания фундук стал более закаленным и адаптированным под условия выращивания его в нашем регионе. Так, урожайность куста фундука выше, нежели у дикого лесного ореха, а плоды более крупные и питательные. Примечательно, что цветение фундука идентично цветению лещины, то есть характеризуется появлением сережек поздней весной или в начале лета (в зависимости от сорта орехового кустарника).

По своей сути фундук является окультуренным аналогом лесного ореха

Сбор урожая фундука необходимо производить только после полного созревания ореха, то есть после его осыпания. Незрелые плоды теряют вкусовые качества и полезные свойства.

Прививка сортовых растений фундука на медвежий орех
 

Фундук на древовидном подвое

Культурные сорта лещины (так называемый фундук) имеют огромный коммерческий потенциал. Выращивание фундука — практически безотходное производство. К тому же эта культура не требовательна к агроклиматическим условиям и может расти по всей Украине.

Уже двухлетние деревца начинают плодоносить

В Украине фундук растет в основном в приусадебных садах. В последние годы его популярность существенно растет. Как следствие, появляются частные фермерские плантации этой культуры.

Но фермеры не в состоянии удовлетворить спрос внутреннего рынка на фундук, а также нужды пищевой и фармацевтической промышленности. Украинцы вынуждены импортировать фундук из-за рубежа, тратя при этом огромные средства

Пришло время закладывать промышленные плантации фундука из высокоурожайных отечественных и зарубежных сортов, вводить новые технологии его производства, выращивать формы на древовидном подвое, которые позволят повысить продуктивность и долговечность насаждений и распространить культуру в регионы с более суровыми климатическими условиями

В естественных условиях фундук растет в виде дерева или кустарника. Подвоем для кустарникового фундука, или лещины обыкновенной (Corylus avellana L.), может быть лещина древовидная, или орех медвежий (Corylus colurna L.).

Орех медвежий представляет собой раскидисто-пирамидальное дерево высотой 25-30 м. В плодоношение оно вступает на 16-17-й год после посадки и живет 250-300 лет. 

Плоды медвежьего ореха мелкие и твердые, поэтому как плодовая культура он не представляет особой ценности. 

Фундук на древовидном подвое

Зато его используют в селекции фундука для получения древовидных форм и сортов с повышенной зимостойкостью, а также в декоративном садоводстве.

В Украине взрослые, 150-летние насаждения растут в дендрологическом заповеднике "Софиевка" (г. Умань), также 70 летний экземпляр растет в дендропарке института садоводства.

Ниже приведены результаты более 25-летних исследований по выращиванию фундука на древовидном подвое. Полученные данные позволяют утверждать, что выращивание лещины на медвежье орехе — очень перспективное направление орехоплодного садоводства.

У многих плодовых пород привой и подвой могут отторгать друг друга либо деформироваться в процессе срастания. 

Прививка сортовых растений фундука на медвежий орех выгодно отличается тем, что превосходно приживается и не проявляет никаких признаков несовместимости.

Если у ряда плодовых пород в случае несовместимости компонентов прививки или разной силы роста наблюдается значительная диспропорция по диаметру в месте их срастания, то в данном случае она отсутствует как у саженцев, так и у взрослых экземпляров.

Применяя медвежий орех в качестве древовидного подвоя для фундука, стоит выделить интересную форму с гладкой корой. У нее нет характерного для медвежьего ореха пробкового слоя отмершей коры толщиной в 1,5-2,5 мм, который существенно влияет на срастание компонентов прививки. Выделенная форма также дает поросль, что не свойственно данному виду, но может быть использована для нового направления в селекции древовидных форм фундука.

У фундука на древовидном подвое продуктивность и скороплодность намного выше, чем у корнесобственных саженцев.

Закладка женских и мужских цветков на саженцах на древовидном подвое происходит в год прививки, поэтому уже двухлетние деревца начинают плодоносить, а отводки лещины вступают в плодоношение только на 4 - 5-й год после укоренения.

В отличие от кустарникового фундука, медвежий орех — мощное дерево с хорошо развитой корневой системой, которая глубоко проникает в почву и естественным путем улучшает ее ирригационные свойства. 

Фундук на медвежьем орехе

Это позволяет не только получить высококачественную товарную продукцию, но и успешно распространить промышленную культуру фундука на древовидном подвое в северо-восточные регионы Украины, а также в другие почвенно-климатические зоны (например, в Карпаты), где выращивание фундука в корнесобственной культуре рискованно.

Наш совет: При создании примышленных насаждений фундука на медвежьем орехе очень важно правильно выбрать форму куста-кроны и высоту штамба — так, чтобы ограничить размеры куста на подвое. Формировка должна обеспечивать многолетнее использование растений и механизированный сбор плодов.

Предлагаются две формы кроны — шаровидная и веерная. При посадке, ориентируя растения в плоскости ряда, нужно учитывать, какая именно формировка в дальнейшем будет применяться

В головке куста размещается определенное количество веток разного возраста, которые периодически по мере снижения продуктивности растений и качества плодов заменяются новыми.

Высокая регенерационная способность, ежегодный прирост молодых побегов в зоне головки куста фундука гарантируют высокопродуктивный и продолжительный эксплуатационный период такой конструкции за счет цикличной смены плодовых веток и биологического потенциала медвежьего ореха как сильнорослого подвоя.

Точно определить период промышленной эксплуатации насаждений фундука на древовидном подвое довольно сложно из-за отсутствия долгосрочных исследований. 

Но если учесть, что годы жизни фундука исчисляются столетиями, можно предположить, что в оптимальных агротехнических условиях плодоношение этой культуры будет достаточно длительным (60-80 лет и более).



Вам может пригодиться:

  • Семена медвежьего ореха

  • Инструменты

  • Удобрения

  • Топ - 5 питательных блюд с орехами

  • Медвежий орех - выращивание и уход


  • Просмотров: 88 | | Рейтинг: 4.2/4
    Добавил: Виктория Огородник - использование материала возможно только с активной ссылкой на источник - © 2018 OGOROD™.

    Похожие материалы:


    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Все смайлы
    Код *: