Фасолевый суп с фрикадельками

Если вы хотите побаловать себя и своих родных вкусным и питательным блюдом, тогда приготовьте легкий зимний суп с овощами, белой фасолью и куриными фрикадельками.

Фасоль является невероятно полезной. В ней много белка, витаминов A, B, E, кальция, магния, йода, железа и других микроэлементов. Преимущество этих бобов над другими составляющими жидких блюд в том, что при варке они сохраняют практически все полезные вещества. Что не может не радовать!

Супчик с фасолью - это объедение, но у него есть маленький недостаток. Фасоль варится очень долго. Поэтому ее нужно замачивать заранее на несколько часов. Но это не проблема для тех, кто хочет полакомиться вкуснейшим блюдом.

Фасолевый суп с фрикадельками
 

Ингредиенты

  • куриный бульон - 2 л.
  • сухая белая фасоль - 100 г.
  • картофель - 3 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • куриный фарш - 500 г.
  • лук - 1/2 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • зелень по вкусу
 

Приготовление

Замочите фасоль на ночь в кипяченой охлажденной воде. Бобы станут мягкими, а еще избавятся от веществ, которые вызывают повышенное газообразование.

Затем промойте и отварите фасоль до готовности. Это займет приблизительно 50–60 минут.

Картофель и морковь почистить и нарезать небольшими кусочками.

Куриный бульон довести до кипения, добавить овощи и варить около 10 минут.

Для фрикаделек смешать фарш, мелко нарезанный лук и специи. Скатать мясо в шарики, отправить в бульон и варить еще 10 минут.

Добавить фасоль, зелень и соль по вкусу. Прогреть и снять суп с огня.

Первое блюдо получается очень вкусным и нежным. Вместо фрикаделек в суп можно добавить колбасу либо копчености.



Вам может пригодиться:

  • Семена фасоли

  • Бытовые мелочи

  • Семена листовых растений

  • Гороховый суп с ветчиной

  • Итальянский суп с нутом


  • Просмотров: 153 | Категория: ОГОРОДная кухня | Рейтинг: 5.0/1
    Добавил: Виктория Огородник - использование материала возможно только с активной ссылкой на источник - © 2018 OGOROD™.

    Похожие материалы:


    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Все смайлы
    Код *: