Осенний десерт - тыквенный пудинг

Нежный десерт не только спасет от осенней хандры, но и удивит своим вкусом.


 

 

Тыкву моем, чистим, натираем на мелкой тёрке.

Яблоки моем. Очищаем от кожуры. Два яблока  нарезаем кубиками, а одно дольками.

Яйца взбиваем с 80 г сахара, добавляем ванильный сахар.

В яичную массу добавляем натёртую тыкву, йогурт, манку. Перемешиваем, накрываем пленкой  и оставляем на 1 час. Затем добавляем яблоки нарезанные кубиками. Перемешиваем.

Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем тыквенно - яблочную массу, сверху раскладываем дольки яблок и несколько кусочков сливочного масла, посыпаем сахаром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем 1 ч.

Готовый пудинг охлаждаем в форме.