Сухой мицелий гриба «Трюфель черный», ТМ Golden Garden - 10 грамм
206.32 ₴ *это последняя цена,- новая может стать выше
Плодовое тело подземное, клубневидной, округлой или неправильной формы, 3—9 см в диаметре, поверхность красновато-коричневого, позже до угольно-чёрного цвета, при надавливании окрашивается в ржавый цвет, мякоть твёрдая, светло-серая.
-
Трюфель чёрный, или перигорский / Tuber melanosporum
Гриб рода Трюфель (лат. Tuber) семейства Трюфелевые (лат. Tuberaceae). Название происходит от исторической области Перигор во Франции. Плодовое тело (видоизменённый апотеций) подземное, клубневидной, округлой или неправильной формы, 3—9 см в диаметре. Поверхность красновато-коричневого, позже до угольно-чёрного цвета, при надавливании окрашивается в ржавый цвет. Покрыта многочисленными мелкими неровностями с 4—6 гранями.
Мякоть твёрдая, вначале светлая, серая или розовато-коричневая с белым или красноватым мраморным рисунком на срезе, с возрастом темнеет от спор и становится от тёмно-коричневой до чёрно-фиолетовой, прожилки в ней сохраняются. Имеет очень сильный характерный аромат и приятный вкус с горьковатым оттенком.
Микоризообразователь с дубом, реже с другими лиственными деревьями. Растёт в лиственных лесах с известковой почвой на глубине от нескольких сантиметров до полуметра. Наиболее распространён во Франции, центральной Италии и в Испании. Во Франции известны находки чёрного трюфеля во всех регионах, но основные места произрастания находятся на юго-западе страны (департаменты Дордонь, Ло, Жиронда), другое место произрастания — в юго-восточном департаменте Воклюз.
Сильный запах гриба привлекает диких свиней, которые выкапывают плодовые тела и способствуют распространению спор.
Съедобный гриб, очень высоко ценимый деликатес, его называют "Чёрным бриллиантом на столе". Используется в приготовленном виде, а также в небольших количествах сырым, в качестве пикантной и ароматной приправы.
Наиболее ценятся грибы, не собранные в «диких» местах произрастания, а выращиваемые искусственной подсадкой мицелия к дереву-хозяину. Один килограмм таких трюффелей на рынке стоит более 1000 евро. Средняя цена в ресторанах Москвы составляет 5$ за 1 грамм черного трюфеля.
Выращивание Трюфеля черного, на приусадебном участке: под молодыми деревьями(лиственных пород) или во время посадки саженцев делаем 3 лунки, диаметром 20-25 см и глубиной 30-50 см. После обильного увлажнения в лунки до половины засыпаем грунт с высоким содержанием торфа перемешанного с опашими листьями и корой древесины.
Вносим мицелий предварительно смешанный с сухой почвой. Затем напоглняем компостом до поверхности грунта. Сверху укрываем мхом или ветками. После посадки увляжняем капельным способом по мере надобности.
На зиму можно укрыть опавшей листвой или соломой. Процесс роста происходит на глубине 30-40 см под землей, и растянут по времени от 2-х до 5 лет до появления первого урожая.
Норма расхода: 10 грамм(1 пакет) мицелия под одно взрослое дерево или 2 саженца.
Срок пригодности в невскрытом пакете 5 лет.
С этим товаром покупают
Обеспечивает высокое качество работ и эффективное удаление отходных материалов из высверливаемого отверстия, идеально подходит для бурения стандартных отверстий диаметром 10 мм и глубиной 5-6 см для закладывания палочек с мицелием грибов.
iD: 10699
176.17 ₴
Вешенка обыкновенная отличается мясистой, округлой шляпкой, изогнутой в виде раковины, потому ее еще называют устричной, окраска шляпки, по мере роста гриба, изменяется от темно-серого до пепельно-серого, нога короткая, малозаметная, сплошная.
iD: 10705
233.94 ₴
Сведения об искусственном выращивании этого ценного гриба датированы 800-900 гг. нашей эры, уникальность зимнего опенка заключается в том, что он отлично переносит заморозки, потому этот гриб собирают мороженым и оттаявшим, грибница может жить сотни лет.
iD: 10713
176.36 ₴
Вешенка летняя отличается мясистой, округлой шляпкой, изогнутой в виде раковины, потому ее еще называют устричной, окраска шляпки, по мере роста гриба, изменяется от пепельно-серого до белесого, нога короткая, малозаметная, сплошная.
Просмотренные ранее товары
45.00 ₴
Среднеранний, високоурожайний гибрид, с женским типом цветения. Предназначен для выращивания в открытом грунте и под пленкой. Плод цилиндрический корнишон, сильнобугорчатый, светло-зеленого цвета с выразительными светлыми полосками.
iD: 2231
Шляпка 3—8 см в диаметре, округлая, с загнутым краем и остатками частного покрывала на нём в виде тонких хлопьев, от почти белой до коричневой, поверхность шляпки гладкая, мякоть плотная, сочная, на изломе розовеющая или краснеющая, ножка 3—10 см высотой.
iD: 2236
Хороший съедобный гриб из рода Грифола, плодовое тело: диаметром до 80 см и весом до 10 кг, кустисто-листовидное, шаровидное или овальное по форме, разветвленное на многочисленные лопасти-шляпки, используется, как ценный лекарственный гриб.
58.50 ₴
Среднеранний гибрид, растение мощное, с хорошо развитым листовым аппаратом, плоды овальные, с четко выраженной сеткой, массой 3,5-5,5 кг, интенсивно-желтого цвета, мякоть - кремово-желтая, без зелени, с небольшой семенной камерой, очень сочная и вкусная.