Главная > СЕМЕНА > Мицелий грибов
УЦЕНКА - Мицелий гриба «Опенок зимний» / Flammulina velutipes, ТМ FUTAR - 20 палочек УЦЕНКА

УЦЕНКА - Мицелий гриба «Опенок зимний» / Flammulina velutipes, ТМ FUTAR - 20 палочек

33.50 ₴ 67.00 ₴ (скидка: 50%)
Сведения об искусственном выращивании этого ценного гриба датированы 800-900 гг. нашей эры, уникальность зимнего опенка заключается в том, что он отлично переносит заморозки, потому этот гриб собирают мороженым и оттаявшим, грибница может жить сотни лет.
  • Фасовка / Упаковка: FUTAR
  • Код товара(артикул): 10705
  • Складской № товара: 40000407
  • Наличие: достаточно
  • Единица: 20
  • Вес: ≈ 50.00 грамм
  • Год урожая / Дата производства: 05.08.2018
  • Срок реализации: 12 месяцев

  • *В настоящее время на данный товар НЕ распространяются дополнительные скидки по дисконтной программе и промо-кодам.


  • Опенок зимний (лат. Flammulina velutipes)

    Опенок зимний, или фламмулина бархатистая, отличается небольшой шляпкой, до 9 сантиметров в диаметре, ржаво-желтого цвета. Ножка опенка центральная, имеет форму цилиндра, плотная, жесткая, желтовато-бурая.


    Места произрастания

    Опенок зимний растет на древесине, часто в дуплах, под пнями деревьев лиственного типа - тополь, осина, ольха, ива, вяз, ясень, бук, дуб и др. Характерной особенностью является произрастание группами. Сведения об искусственном выращивании этого ценного гриба датированы 800-900 гг. нашей эры.

    Сезонность

    В естественных условиях произрастания опенок зимний плодоносит с декабря по март. Уникальность зимнего опенка заключается в том, что он отлично переносит заморозки, потому этот гриб собирают мороженым и оттаявшим. Не менее удивительной особенностью является грибница опенка, которая может жить десятки и даже сотни лет!

    Полезные свойства и вкусовые качества

    Высоко ценится опенок, в первую очередь, за свои целебные свойства – он способен синтезировать биологически активные вещества, подавлять рост опухолей. К тому же, он насыщен белками, витаминами С и группы В, а по составу минеральных веществ опенок зимний не имеет равных среди овощных культур. Опенок зимний показан при повышенной свертываемости крови, при грибковых заболеваниях, аллергиях. Выращивая опенок зимний, вы будете полностью обеспечены уникальным питательным и полезным продуктом.
     

    Зимние опята отличаются очень высокими вкусовыми качествами, приятным, тонким ароматом, который украсит любое блюдо.

    Применение

    Из зимнего опенка получается очень вкусный суп, рагу, также его можно тушить, жарить, мариновать, солить. У молодого гриба используется вся мякоть, за исключением темных мест, а со старых грибов используются только шляпки.

    Урожайность

    Кроме своих ценных питательных и полезных свойств, грибы опята отличается еще и высокой урожайностью. Выращивание в домашних условиях, при должном уходе, дает урожайность от 25 до 30% массы субстрата, в качестве которого можно использовать деревянную колоду. Существует еще очень интересный способ высадки мицелия опенка зимнего в обыкновенную тыкву или кабачок. Чтобы собрать урожай, необходимо выдерживать грибницу в затемненном помещении, поддерживая при этом влажность на уровне 80%. Таким образом, вырастить очень ценный и полезный гриб в домашних условиях не составит большого труда.

    Другие названия: зимний гриб, фламулина бархатистая, эноки

     

    Технология выращивания

    ВЫБОР И ПОДГОТОВКА ДРЕВЕСИНЫ:
     
    • Подходят пни и бревна лиственных пород d≥15 см., лежавшие не дольше 4 мес после рубки, с корой и без явных признаков заражения другими грибами.
    • В день инокуляции бревно распиливают на отрезки 30-50 см.
    • С торцов и по периметру, в шахматном порядке, на расстоянии 10-15 см, сверлят отверстия d 1 см, h 5-6 см – в бревне минимум 20, в пне – 40 (рис.1). Чем больше палочек, тем скорее начнется плодоношение.
    • 2-3 дня бревна вымачивают в воде, а пни поливают (рис.2). Избытку воды дают стечь. Свежеспиленную (до 1 мес) древесину можно инокулировать не вымачивая.

    ИНОКУЛЯЦИЯ ДРЕВЕСИНЫ:
     
    • Пни инокулируют весной, бревна – за 2-6 мес. до высадки. Чистыми руками палочки вставляют до упора и закрывают отверстия пластилином или пчелиным воском (рис.3).
    • При инокуляции в августе-сентябре, бревна сразу высаживают в открытый грунт, не дожидаясь зарастания.
    • Рекомендуется снабдить бревно биркой с названием и датой инокуляции.

    ИНКУБАЦИЯ (ЗАРАСТАНИЕ):
     
    • Бревно ставят в темном сыром месте (подвал, сарай) в черный пакет с отверстиями Ø 0,5-2 см для вентиляции и завязывают его.  Пни накрывают влажной соломой (мешковиной) и не допускают ее высыхания, или обвязывают такой же пленкой (рис.4).
    • При благоприятных условиях – температуре 22-26°С и отн. вл. воздуха 85-90% – бревно зарастет где-то за 2-3 мес. При более низких показателях срок зарастания увеличивается.

    ВЫСАДКА НА ПЛОДОНОШЕНИЕ:
     
    • В открытый грунт высаживают с апреля по сентябрь, в емкости – круглогодично*. Место для плодоношения выбирают затененное и хорошо удерживающее влагу.
    • Заросшее бревно закапывают в увлажненную ямку горизонтально, накрыв сверху слоем земли 2-5 см, или вертикально на 1/3.

    ПЛОДОНОШЕНИЕ И УРОЖАЙНОСТЬ:
     
    • В зависимости от плотности и размера древесины будет плодоносить 3-7 лет весной и осенью (рис.5).
    • При высадке грибницы в землю весной, первый урожай ожидайте в текущем году, летом-осенью – в следующем.
    • Выросший на свежем воздухе гриб похож на лисичку. Если же на протяжении 3-5 дней с момента появления зачатков грибов создать парниковый эффект (избыток СО2), то его ножка будет толстой, а шляпка маленькой.
    • Урожайность – 15-20% от массы древесины. На урожайность и внешний вид гриба влияют погодные условия.

    УХОД:
     
    • Важно поддерживать влажность грибницы, капельно поливая грунт вокруг, особенно в сухую жаркую погоду. После сбора урожая полив прекращают на 7-14 дней.
    • Летом грибницу оберегают от прямых солнечных лучей, а на зиму укрывают от мороза листвой, землей.

С этим товаром покупают