Мицелий гриба «Польский» / Boletus badius, ТМ «НАСІННЯ КРАЇНИ» - 10 грамм

Используется во многих блюдах из грибов, а также пригоден для сушки и маринования. Мякоть мясистая, плотная, беловатая или жёлтоватая, в шляпке мякоть на срезе слегка синеет, затем снова становится светлой, в ножке синеет и потом буреет.

 Запах приятный, грибной, вкус мягкий. Диаметр шляпки составляет 4-12 см (до 15 см), шляпка имеет полукруглую, выпуклую, позже подушковидную и даже плоскую форму. Кожица не снимается, на ощупь гладкая, сухая, в мокрую погоду немного клейкая, у молодых грибов матовая, затем блестящая. Цвет - каштаново-коричневый, тёмно-бурый или шоколадно-коричневый. Ножка 4-12 см высотой и 1-4 см толщиной, цилиндрическая или немного суженная или наоборот вздутая внизу, волокнистная, цвет светло-коричневый, бурый или жёлтый с красно-коричневыми волокнами, вверху и внизу более светлая.
 

Есть два способа выращивания мицелия гриба «Польский», мы рассмотрим способ, при котором грибы выращиваются на древесине. Высаженные таким способом грибы растут до 6 лет. Для этого нам понадобятся чурки длиной до полуметра и диаметром до 25 см напиленные из свежих стволов древесины. В них мы делаем углубления на глубины примерно 4-5см, или зарубки, или запилы ― кому как удобней и проще. И в эти углубления помещаем щепотку мицелия и закрываем опилками или чем-нибудь другим, что бы грибница не выпадала. Через пару месяцев все дерево будет пронизано мицелием гриба «Польский». Теперь вы можете прикопать чурки на вашем участке в тенистом месте, где нет прямого попадания солнечных лучей. Не забывайте их поливать, ведь грибы требуют влагу. Можете оставлять их на зиму, мороза мицелий не боится.
 

--------------------------------------------
 

Використовується в багатьох стравах з грибів, а також придатний для сушки і маринування. М'якоть м'ясиста, щільна, білувата або жовтувата, в капелюшку м'якоть на зрізі злегка синіє, потім знову стає світлою, в ніжці синіє і потім буріє.