Мицелий гриба «Белый Дубовик» / Boletus luridus, ТМ «НАСІННЯ КРАЇНИ» - 10 грамм

Употребляют в жареном, вареном, маринованном виде. Окраска шляпки серо-бурая. Шляпка диаметром 10-25 см, вначале шаровидная, затем выпуклая или подушковидная.

Трубчатый слой мелкопористый, у молодого гриба — белый, у зрелого — желтоватый, иногда с зеленым оттенком. Ножка длинная, белая или светло-бурая. Мякоть более рыхлая по сравнению с другими белыми грибами, с аппетитным ароматом и сладковатым вкусом. После сушки и при замораживании сохраняет вкусовые и питательные свойства.
 

Есть два способа выращивания мицелия гриба «Белый Дубовик», мы рассмотрим способ, при котором грибы выращиваются на древесине. Высаженные таким способом грибы растут до 6 лет. Для этого нам понадобятся чурки длиной до полуметра и диаметром до 25 см напиленные из свежих стволов древесины. В них мы делаем углубления на глубины примерно 4-5см, или зарубки, или запилы ― кому как удобней и проще. И в эти углубления помещаем щепотку мицелия и закрываем опилками или чем-нибудь другим, что бы грибница не выпадала. Через пару месяцев все дерево будет пронизано мицелием гриба «Белый Дубовик». Теперь вы можете прикопать чурки на вашем участке в тенистом месте, где нет прямого попадания солнечных лучей. Не забывайте их поливать, ведь грибы требуют влагу. Можете оставлять их на зиму, мороза мицелий не боится.
 

-----------------------------------------------------------
 

 

Вживають в смаженому, вареному, маринованому вигляді. Забарвлення капелюшка сіро-бура. Капелюшок діаметром 10-25 см, спочатку куляста, потім опукла або подушковидна.

Трубчастий шар дрібнопористий, у молодого гриба - білий, у зрілого - жовтуватий, іноді з зеленим відтінком. Ніжка довга, біла або світло-бура. М'якоть більш рихла в порівнянні з іншими білими грибами, з апетитним ароматом і солодкуватим смаком. Після сушіння і при заморожуванні зберігає смакові та поживні властивості.