Шоколадно - клубничный торт без выпечки

Творожный торт без выпечки с шоколадом и свежей или замороженной клубникой - это вкусный и красивый десерт.

Шоколадно-клубничный торт без выпечки
 

Ингредиенты

  • сахарное или овсяное печенье - 100 г.
  • черный шоколад - 30 г.
  • сливочное масло - 50 г.
  • протертый через сито творог - 700 г.
  • клубника - 250 г.
  • молочный или белый шоколад - 100 г.
  • сахар - 3 ст.л.
  • желатин - 3 ст.л.
  • вода - 6 ст.л.
  • сливки 30% - 100 мл.
  • сахарная пудра - 2 ст.л.

Приготовление

Готовим основу. Печенье измельчаем в крошку. Шоколад и масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане, добавляем к печенью, хорошо перемешиваем. Выкладываем печенье в форму диаметром 20 см, предварительно застеленную пергаментом, разравниваем и хорошо утрамбовываем, отправляем в холодильник.

Клубнику моем, взбиваем в блендере в пюре. Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане, даем немного остыть.

Желатин разводим в горячей воде, оставляем до охлаждения. 2-3 ст.л. творога добавляем к теплому желатину, хорошо перемешиваем. Добавляем к остальному творогу, хорошо взбиваем миксером до получения однородной массы.

Делим творожную массу на две части. В одну добавляем клубничный мусс и 3 ст.л. сахара, хорошо перемешиваем. Во вторую добавляем шоколад, перемешиваем до однородности.

Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой, добавляем к шоколадной массе, перемешиваем.

Клубничную массу выкладываем на основу, выравниваем, ставим в холодильник на 1-1,5 часа.

На клубничный слой аккуратно выкладываем шоколадную массу комнатной температуры, разравниваем силиконовой лопаткой. Ставим в холодильник на 3-4 часа.

Вынимаем клубничный торт из холодильника, снимаем разъемную форму. Перекладываем на тарелку и украшаем по вкусу.



Вам может пригодиться:

  • Семена клубники

  • Бытовые мелочи

  • Фартуки, полотенца, скатерти


  • Просмотров: 88 | Категория: ОГОРОДная кухня | Рейтинг: 5.0/1
    Добавил: Виктория Огородник - использование материала возможно только с активной ссылкой на источник - © 2018 OGOROD™.

    Похожие материалы:


    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *: