Салат с сырными шариками и курицей

Этот яркий и вкусный салат готовится достаточно быстро и может украсить любой стол. Восхитительный салат к новогоднему столу, который поразит всех.


 

Готовим гренки. Батон нарезаем небольшими кубиками. В миске смешиваем растительное масло с чесноком, пропущенным через пресс, добавляем прованские или средиземноморские травы. Высыпаем хлебные кубики в эту смесь и перемешиваем. Затем выкладываем хлеб на противень и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 15-20 минут. Желательно их несколько раз перемешать во время приготовления. Сухарики должны быть золотистого цвета.

Сырое куриное филе нарезаем полосочками, солим и перчим со всех сторон, посыпаем кунжутом и жарим на разогретом растительном масле, помешивая, 5-7 минут.

Пекинскую капусту шинкуем, болгарский перец нарезаем соломкой.

Готовим сырные шарики. Сыр натираем на терке, добавляем измельченный укроп и сушеный базилик, а также чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем и формируем небольшие шарики.

Готовим соус-заправку. Смешиваем майонез, соевый соус и мандариновый сок.

В миске смешиваем капусту, кукурузу, нарезанный полукольцами лук, болгарский перец и курицу. Выкладываем салат на блюдо, сверху раскладываем сырные шарики и сухарики. Поливаем соусом. И салат готов к подаче к столу.