Огуречный салат

В летнюю пору хочется ощущать себя максимально легко и свободно, поэтому и питание должно быть соответственным. Дополнив основное блюдо салатом из свежих овощей, ты существенно облегчаешь работу своему организму и в результате чувствуешь себя намного лучше, чем когда употребляешь в пищу просто мясо или рыбу.

Ингредиенты

• 8 огурцов
• большой пучок укропа
• небольшой пучок свежей мяты
• 1 красная луковица
• 200 г простого греческого йогурта
• 2 ст. л. жирной сметаны
• 1 ст. л. лимонного сока
• 2 зубчика чеснока
• 0,5 ч. л. соли
• черный молотый перец по вкусу
• щепотка сахара
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. воды

 

Приготовление

• Сперва хорошенько вымой огурцы и срежь корешки. Если используешь уже немолодые огурчики, лучше очисти их от кожуры.
• Нарежь огурцы кружочками примерной толщиной в 3 мм и высыпь их в глубокую миску.

 

• Очисти луковицу и тонко нарежь полукольцами.
• Затем измельчи укроп и добавь в миску.
• Также мелко нарежь мяту и отправь ее к остальным ингредиентам.
• Измельчи чеснок и высыпь в отдельную углубленную емкость.

 

• После того как все овощи и зелень нарезаны, можно приступать к приготовлению заправки. Добавь к чесноку йогурт, сметану, лимонный сок, соль, перец, сахар, оливковое масло и воду и хорошенько всё это перемешай.
• Получив однородную сливочную массу, полей ею овощи и перемешай.

Приятного аппетита!