4 варианта вкуснейшего лосося в пергаменте

Думаете, что приготовить на ужин? Конечно же, вкуснейшее блюдо, состоящее из рыбы и овощей и запеченное в пергаменте! Подбирайте вариант на свой вкус!
   

1.Лосось с соусом песто и помидорами

Ингредиенты:

• лосось –170 г;
• спаржевая фасоль – 100 г;
• соус песто – 2 ст. ложки;
• помидоры (черри, разрезанные на кусочки) – 10 шт.;
• оливковое масло;
• соль, перец – по вкусу.

1. Разогреваем духовку до 180 ° C.
2. Складываем пергаментную бумагу пополам, затем открываем и на одной половине выкладываем спаржевую фасоль. Сбрызгиваем растительным маслом и солим, перчим.
3. На фасоль выкладываем стейк лосося, смазываем его соусом песто и сверху выкладываем помидоры.
4. Аккуратно заворачиваем рыбку с овощами в пергамент. И ставим в разогретую духовку на 20 мин.

 

2.Лосось с морковью, брокколи и соусом терияки

Ингредиенты:

• морковь (нарезанная кружочками) – ½ чашки;
• брокколи – 1 чашка;
• соль, перец – по вкусу;
• лосось – 170 г;
• соус терияки – 2 ст. ложки.

1. Разогреваем духовку до 180 ° C.
2. Складываем пергаментную бумагу пополам, затем открываем и на одной половине выкладываем брокколи и морковь. Сбрызгиваем растительным маслом и солим, перчим.
3. На овощи выкладываем филе лосося, поливаем соусом терияки.
4. Аккуратно заворачиваем рыбку с овощами в пергамент. И ставим в разогретую духовку на 20 мин.

 

3.Лосось с лимонно-укропной ноткой

Ингредиенты:

• спаржа – 200 г;
• соль, перец – по вкусу;
• лосось – 170 г;
• лук – 3 колечка;
• лимон – 2 кружочка;
• укроп – по вкусу.

 

1. Разогреваем духовку до 180 ° C.
2. Складываем пергаментную бумагу пополам, затем открываем и на одной половине выкладываем спаржу. Сбрызгиваем растительным маслом и солим, перчим.
3. На овощи выкладываем филе лосося, сверху колечки лука и кружочки лимона, посыпаем щедро укропом.
4. Аккуратно заворачиваем рыбку с овощами в пергамент. И ставим в разогретую духовку на 20 мин.

 

4.Лосось в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

• картофель (нарезаем тонкими ломтиками) – 1 шт.;
• чеснок – 1 долька;
• петрушка – 2 ст. ложки;
• масло сливочное – 3 ст. ложки;
• соль, перец – по вкусу.

1. Разогреваем духовку до 180 ° C.
2. Складываем пергаментную бумагу пополам, затем открываем и на одной половине выкладываем ломтики картофеля. Сбрызгиваем растительным маслом и солим, перчим.
3. На картофель выкладываем филе лосося, поливаем сливочным маслом и посыпаем измельченным чесноком и петрушкой.
4. Аккуратно заворачиваем рыбку с овощами в пергамент. И ставим в разогретую духовку на 20 мин.

А чтобы всегда выглядеть на кухне опрятно и красиво, предлагаем приобрести фартук «Красная клеточка».