Булочки с пряной говядиной

Эти булочки напоминают классические завитки с корицей, только вместо обилия пряности и сладкого сиропа в них сочетаются хорошо приправленная говядина с грибами и соус из крем-сыра. 
 

Ингредиенты:

 

 

Начните с подготовки начинки. Разогрейте пару столовых ложек растительного масла на среднем огне и используйте его для пассеровки мелко нарезанного репчатого лука. Как только лук станет прозрачным, положите к нему измельчённые шампиньоны и готовьте до тех пор, пока лишняя влага полностью не испарится. Положите фарш, добавьте сушёные травы, чеснок и соль. Готовьте, помешивая, ещё 3-4 минуты до готовности мяса. Добавьте нарезанный зелёный лук.

Обязательно дайте начинке остыть, иначе она подогреет тесто на этапе формовки, которое начнёт липнуть и рваться.
 

 

Раскатайте готовое тесто для пиццы в прямоугольник размером примерно 35×20 сантиметров. Распределите половину тёртого сыра, отступив по паре сантиметров с каждого края. Сверху выложите мясную начинку и снова присыпьте всё сыром.
 

Сверните тесто в рулет, лишнее с обоих концов обрежьте. Разделите рулет на восемь равных кусочков.
 

Выложите каждую булочку в промасленную и присыпанную мукой форму для выпекания срезом вверх. Поверхность смажьте оливковым маслом.
 

Отправьте булочки в разогретую до 220 градусов духовку на 20- 25 минут.
 

Готовые изделия оставьте охлаждаться. Для соуса взбейте крем-сыр с 2-3 столовыми ложками молока.
 

Полейте булочки соусом, украсьте зеленью и подавайте.