Творожная запеканка с клубникой

Начинать день нужно с приятных вещей! Сегодня мы делится с вами рецептом вкусной творожной запеканки с клубникой, которая по вкусу напоминает легкий чизкейк!  


 

 

 

 

 

Яичные белки взбить со щепоткой соли в пышную пену.  

С помощью блендера взбить творог, сметану, яичные желтки, манную крупу и сахар до получения однородной массы.  

В несколько приемов добавить взбитые белки, аккуратно перемешать.  

Форму для выпечки хорошо смазать маслом и обсыпать крошками печенья. Добавить творожную массу.  

Выпекать в течение 1 часа в духовке, разогретой до 160 С. Затем выключить, приоткрыть дверцу и дать запеканке остыть.   

Отделить 150 г клубники и взбить в однородное пюре. Смешать пюре с сахаром в сотейнике и поставить на огонь. Крахмал смешать с холодной водой и добавить в пюре, все время помешивая. Довести соус до кипения и проварить в течение нескольких минут.  

Выложить на творожную запеканку свежие ягоды и полить теплым (не горячим!) соусом.