Запеканка из кабачков с фетой

Запеканка из кабачков, приготовленная в духовом шкафу - блюдо очень аппетитное, а главное - диетическое, ведь в сам кабачок практически полностью состоит из воды, а калорийность немногим больше 20 калорий в 100 граммах.

Запеканка из кабачков с фетой
 

Ингредиенты

  • Кабачки среднего размера - 3 шт. 
  • Соль, молотый перец    - по 1/4 ч.л. 
  • Картофель - 1-2 шт. 
  • Оливковое масло - 1 ст.л. 
  • Яйца - 5 шт. 
  • Фета - 100 г 
  • Тертый твердый сыр - 1 стакан

Несмотря на легкость, блюда из кабачков вкусные и питательные, а значит и кушать их полезно. Мы расскажем, как приготовить запеканку из кабачков с добавлением картофеля и феты. 

Секреты приготовления блюд из кабачков:
  • Лучше использовать молодые овощи, поскольку они нежнее и быстрее готовятся. К тому же в молодых кабачках практически отсутствуют семечки, а значит не нужно тратить время на их очищение. 
  • Готовя кабачки, рекомендуется использовать минимум жидкости, ведь водянистый овощ и так пустит сок при минимальной тепловой обработке. Подчеркнуть вкус блюд из кабачков можно с помощью определенных специй, например паприки, душистого перца, свежей или сушеной зелени.​
     

Приготовление

Натереть кабачки на крупной терке, посолить, оставить на 15 минут. 

Отжать жидкость. 

Залить картофель холодной водой, довести до кипения. Варить четверть часа. 

Слить жидкость, размять в пюре. Остудить. 

Разогреть духовку до 180 С. 

Смешать яйца, черный перец, раскрошенную фету, 3/4 стакана сыра, пюре, кабачки. 

Выложить смесь в форму для запекания, посыпать оставшимся сыром. 

Запекать 35 минут, перед подачей остудить.



Вам может пригодиться:

  • Семена кабачков

  • Семена картофеля

  • Бытовые мелочи

  • Фартуки, полотенца, скатерти

  • Семена овощей


  • Просмотров: 118 | Категория: ОГОРОДная кухня | Рейтинг: 5.0/1
    Добавил: Виктория Огородник - использование материала возможно только с активной ссылкой на источник - © 2018 OGOROD™.

    Похожие материалы:


    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *: