Гороховый суп с ребрышками

Густой, ароматный, сытный. Все эти комплименты звучат в адрес вкусного горохового супа. Оригинален он тем, что в нем присутствуют, кроме классических суповых ингредиентов, еще и вкуснейшие копченые ребрышки.

Ингредиенты:

сухой горох - 2 стакана
копченые ребра - 400 г
картофель - 5-7 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень по вкусу
перец по вкусу
соль по вкусу

Время приготовления - 55 минут
Количество - 6-8 порции

Способ приготовления:

С вечера замочите горох в воде. Утром поставьте его вариться на небольшом огне около 30 минут.
Добавьте в кастрюлю мелко порезанный лук и натертую на средней терке морковь. Варите еще около 15 минут.
Далее добавляем в суп ребрышки, предварительно разделанные на маленькие кусочки и нарезанный картофель. Посолите и поперчите блюдо.
Когда картофель будет готов, добавьте в суп мелко нарезанную зелень по вкусу.
Суп готов. Подавайте его на стол вместе с гренками.

А чтобы всегда на кухне выглядеть красиво и опрятно, предлагаем приобрести фартук «Цветы».