Шведский салат из свеклы и сельди

Этот зимний салат – отличная альтернатива винегрету и селедке под шубой.


 

Отварить до готовности свеклу и картофель в кожуре. Остудить и почистить.

Сельдь, свеклу, картофель, огурцы и лук нарезать небольшими кусочками. Укроп мелко порубить, оставив несколько веточек для украшения.

Для соуса хорошо перемешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу.

Смешать в салатнице овощи и сельдь, заправить соусом и подавать, украсив оставшейся зеленью.