Семена мини-кукурузы «Ананас» / Baby corn, ТМ OGOROD - 10 семян

Беби кукуруза или мини-кукуруза (baby corn) - это новый вид овощной кукурузы. Молодые кочаны срываются в недозрелом, зачаточном возрасте и важно не допустить их перезревания. Они нежные и мягкие, поэтому их можно употреблять в пищу целиком, в консервированном или сыром виде. «Беби-корн» - настоящая витаминная бомба! Початки мини-кукурузы богаты витаминами B, A, D, E, PP, K, С, а также минеральными веществами и микроэлементами, такими как магний, железо, кальций, медь, цинк, калий и фосфор. В состав белка мини-кукурузы входят лизин и триптофан. Её употребление помогает укреплять иммунитет и насыщает организм полезными элементами. Идеально подходит для салатов и азиатской кухни. Относительно требовательна к увлажнению и подкормкам.

Стебель вырастает 1,5 – 2 м, на нём формируются 10-12 кочанов. Каждый длиной 9-11 см с мелкими зернышками. Напоминает небольшой куст. Молодая мини-кукуруза белого цвета, а после дозревания плоды становятся желтыми.

МИНИкукурузу практически не поражают болезни не едят вредители, т.к. они не могут добраться до сочных кочешков, которые плотно замотаны листьями. Поэтому растения не нужно ничем обрабатывать, поэтому вырастает экологически чистый продукт.

Технология выращивания мини-кукурузы не отличается от обычной, т.к. она также любит солнечные открытые места. Быстро созревает, потому можно не спешить с посевом. Лучше делать это в конце мая, когда земля хорошо прогреется, а чтобы кукуруза непрерывно давала хороший урожай, ее надо несколько раз удобрять.

Перед посадкой желательно внести на 1 м2 - ведро перепрелого компоста и по столовой ложке аммиачной селитры и суперфосфата и уже перед цветением пролить минеральым удобрением, которое можно приготовить из 0,5 столовых ложки нитроаммофоски на 10 л воды.

Также за сезон желательно два раза удобрить древесной золой, которая насыщает растения калием. Благодаря нему стебли растений становятся крепкими и стойкими к полеганию. Раствор делается из расчёта - 150 грамм золы на 10 литров воды.
Перед посевом семена необходимо замочить на 12 часов. Ямки удобно сделать деревянным «маркером» на глубину 5-7 см на расстоянии полметра одна от другой. В каждую желательно высеять по 2-3 зерна. За сезон 2-3 раза окучить землю вокруг сформировавшихся стеблей. 

Посевы мини-кукурузы желательно делать возле огурцов, помидоров или тыквы. Их широкие листки будут защищать ее корень в жару от перегревания.

Кочаны мини-кукурузы можно есть вместе с зернами. Они мягкие, сочные питательные и очень полезные, т.к. содержат большое количество различных витаминов, а еще она абсолютно не накапливает нитраты и легко усваивается. Если есть ее регулярно, это очистит организм от шлаков и токсинов, станет отличной профилактикой онкологии и болезней сердца. В миниатюрных початках мало Сахаров, что полезно при разных диетах.

 

Кукуруза тормозит процессы старения и развитие атеросклероза, выводит радионуклиды, применяется как желче- и мочегонное средство. Продукты из кукурузы выводят из организма холестерин. За все эти достоинства в США кукурузная мука обязательно входит в состав кондитерских изделий.

На зиму кукурузу консервируют, как огурцы-корнишоны, кроме  консервирования бэбикорн  замораживаю, как ягоды для компотов, а перед подачей отваривают, жарят или тушат. Кукуруза-мини «Ананас» вкусна в любом виде.