Семена кукурузы миниатюрной голубой, серия «От автора» - 50 семян
-
Кукуруза миниатюрная голубая (синяя)
Зерна голубого (синего) цвета, очень мелкие. Это растение имеет долгую историю использования: в качестве красителя пищевых продуктов и напитков, а также как сырье для ферментированного алкогольного напитка чича морада. Не так давно было установлено, что синий цвет кукурузы обусловлен наличием самого высокого количества из всех известных фруктов и овощей антоцианов, обеспечивающих злаку мощные антиоксидантные, противовоспалительные и антиопухолевые свойства.
Синяя кукуруза отличается от обычной не только цветом. Одним из ее преимуществ также является то, что она содержит на 20% больше белка и имеет более низкий гликемический индекс, чем у белой кукурузы. Эксперты отмечают, что зерна синей кукурузы имеют отчетливый ореховый привкус, а блюда, приготовленные из синей кукурузной муки, обладают тонким сладковатым вкусом.
Хопи перерабатывают в голубые чипсы, кулинарные смеси и кукурузные хлопья. Из муки синей кукурузы делают косметические маски, а компания "Sage spirit" (США), заготавливающая традиционные ритуальные и целебные растения в традициях американских индейцев, просто продает сушеную синюю кукурузу в пакетиках.
Хопи-кукуруза насчитывает множество сортов, и диапазон цвета ее початков изменяется от светло-серого через красный и синий до почти черного. На одном початке могут комбинироваться зерна разных цветов, и такие растения используют как декоративные. Основные сорта этого злака, включенные в реестр, имеют цвета "стандартный синий" (Sakwaqa'o), "жесткий синий" (Huruskwapu), и серо-голубой (Maasiqa'o). Несмотря на обилие сортов, фермеры возделывают довольно небольшое количество разновидностей.
Признавая различия сортов как таковых, некоторые производители поясняют, что в настоящее время они смешаны вместе, особенно sakwaqa'o и maasiqa'o. В настоящее время моде на синюю кукурузу среди американских потребителей (на синие кукурузные чипсы, например) сопутствует рост компаний, производящих семена синей кукурузы. Наличие в продаже сортов этого злака может оказывать влияние на хопи-направление сельского хозяйства и социальной деятельности.
Выращивание миниатюрной голубой кукурузы-попкорн / Popcorn Miniature Blue
Подкормка: Кукуруза требует значительно высших норм внесения удобрений, чем другие зерновые культуры. На формирование 1 т. зерна с соответствующим количеством стеблей и листвы используется
24—30 кг азота,10—12 кг фосфора,25—30 кг калия, по6—10 кг магния и кальция. Норма минеральных удобрений рассчитывается на запланированный урожай и изменяется в зависимости от типа почвы, предшественника, наличия органических удобрений. Для Лесостепи она составляетN80—140P80—100K70—120 . Все фосфорные и калийные удобрения следует внести осенью под пахоту, азотные вносят под весеннюю культивацию(80—90%) , остаток используют для подкорма во время вегетации. Сложные удобрения (нитроамофоска) вносят весной под культивацию.Подготовка семян: Сортировка, калибрование и инкрустация семян гибридов, рекомендованных для той или иной зоны. Семена к севу наикачественнее готовят на семеноводческих заводах. Оно должно иметь всхожесть до 95%, а энергию прорастания — до 90%, что в особенности важно для получения дружных всходов, формирования выравненных посевов.
Способ сева: Широкорядный пунктирный с шириной междурядий 70 см.
Сроки сева: Кукурузу на зерно и силос сеют, когда температура почвы на глубине 10 см. составляет
10—12°С. Холодоустойчивые гибриды можно высеивать раньше: при температуре8—10°С на протяжении трех дней. В недостаточно прогретую почву сеять рискованно. Календарные сроки сева приходятся на периодс 1 по 15 мая. Раньше на6—10 дней можно высеивать инкрустированные семена.Норма высева: Зависит от особенностей гибрида. Оптимальная густота растений для раннеспелых гибридов —
60—70 тыс. шт./га, среднеранних —55—65 тыс. шт./га . Важное значение имеет не только оптимальное количество растений, а и равномерное размещение их на площади.Глубина заделки семян:
4—6 см в зависимости от наличия влаги в верхнем посевном пласте почвы. Важное значение для получения дружных, выравненных всходов имеет соблюдение равномерной глубины заделки семян, которые обеспечивается тщательным выравниванием почвы и правильным регулированием сеялки на заданную глубину.Уход за посевами: Довсходовое боронование проводят через
5—6 дней после сева, когда сорняки проросли и находятся в фазе „белой ниточки". Боронуют поперек рядков легкими или средними боронами. Послевсходовое боронование проводят в фазе2—3 и4—5 листочков . Сорняки уничтожают также междурядным возделыванием: первое неглубокое(6—8 см.) , а следующие — в зависимости от частоты осадков и прорастание сорняков, обязательное подгортание рядков во время последнего рыхления или применение гербицидов.Уборка урожая: Кукурузу на зерно собирают при физиологической зрелости, когда влажность зерна не превышает
35—40% . Если влажность зерна не превышает 30%, кочаны сразу обмолачивают зерновым комбайном с приспособлениями. В конце молочно-восковой зрелости, когда влажность зеленой массы не превышает65—70% , а содержимое сухих веществ составляет25—30% , кукурузу собирают на силос. Измельченную до2—3 мм . (не более чем 4 мм.) массу силосуют с следующим интенсивным трамбованием в траншеях и укрывают пленкой, соломой. Влажность силоса не должна превышать 75%.
