Семена кукурузы попкорн «PopAr Gold», ТМ OGOROD - 100 семян
-
Кукуруза - попкорн «PopAr Gold»
аргентинский сорт кукурузы для приготовления сладкого и солёного попкорна в попкорн аппаратах в виде бабочки. Высокий процент раскрываемости зерна попкорна PopAr Gold обеспечивает хорошее количество получаемых порций готового попкорна.Характеризуется высокой степенью прочности, что приводит к минимальному образованию крошек. Раскрытое зерно крепкое, хлопья не ломаются. Раскрывается объемными рваными хлопьями. Раскрываемость 1 гр зерна: 44-46 см3.
Попко́рн (воздушная кукуруза, англ. popcorn) — пища, представляющая собой зёрна кукурузы, разорванные изнутри при нагревании. Обычно подаётся подсоленным или подслащенным.
Способ приготовления попкорна(лопающейся кукурузы) на газовом огне в сковороде (3-5 минут):
- Понадобится глубокая сковорода с крышкой. Оптимально если в крышке есть отверстие для выхода пара. На дно сковороды налейте 50 грамм масла.
- Насыпьте в масло чайную ложку размолотой в порошок соли. Перемешайте соль в масле и немного нагрейте, что бы соль разошлась в масле.
- Всыпьте особое зерно кукурузы на сковороду с маслом. Зерно должно равномерно распределено по всему дну сковороды, так что бы каждое зернышко соприкасалось с маслом и солью.
- Включите сильный огонь, накройте крышкой и ждите начала характерных хлопков взрывающейся кукурузы. Периодически встряхивайте сковороду с закрытой крышкой, так что бы зерна равномерно прогрелись и промаслились, это обеспечит высокий процент разорвавшихся хлопьев.
- Когда вы услышите характерные хлопки, ещё раз потрясите сковороду, если у вас нет отверстия для выхода пара, немного приоткройте, чтоб пар вышел, иначе выходящая влага из зерна его намочить и она не будет хрустеть. Когда хлопки раскрывающихся зерен станут чаще - выключите огонь, этого жара должно хватить, чтоб все зерно раскрылось. Важно чтоб оно не пригорело, Поэтому приоткрывайте крышку и встряхивайте. Всё это делать нужно быстро. Если вы все сделали правильно, у вас почти не останется нераскрывшихся зерен (1%), и кукуруза не пригорит.
Попкорн изготовлялся тысячелетиями древними индейцами Америки, которые обнаружили разновидность маиса, способного к вздутию при нагревании. Это свойство объясняется особым строением зерна, в котором находится капелька крахмала, содержащая воду. При нагревании вода вскипает, пар взрывает оболочку и зерно раскрывается, увеличиваясь в объёме.
В 1885 году Чарльз Криторз (Charles Cretors) начал в Чикаго внедрение первой компактной и мобильной машины для производства попкорна. В 1984 году был изобретён попкорн для микроволновых печей.
Выращивание кукурузы - попкорн «PopAr Gold» из семян.
Подкормка: кукуруза требует значительно высших норм внесения удобрений, чем другие зерновые культуры. На формирование 1 тонна зерна с соответствующим количеством стеблей и листвы используется
24—30 кг азота,10—12 кг фосфора,25—30 кг калия, по6—10 кг магния и кальция. Норма минеральных удобрений рассчитывается на запланированный урожай и изменяется в зависимости от типа почвы, предшественника, наличия органических удобрений. Для Лесостепи она составляетN80—140P80—100K70—120 . Все фосфорные и калийные удобрения следует внести осенью под пахоту, азотные вносят под весеннюю культивацию(80—90%) , остаток используют для подкорма во время вегетации. Сложные удобрения (нитроамофоска) вносят весной под культивацию.Подготовка семян: Сортировка, калибрование и инкрустация семян гибридов, рекомендованных для той или иной зоны. Семя должно иметь всхожесть до 95%, а энергию прорастания — до 90%, что в особенности важно для получения дружных всходов, формирования выравненных посевов.
Способ сева: Широкорядный пунктирный с шириной междурядий 70 см.
Сроки сева: Кукурузу на зерно и силос сеют, когда температура почвы на глубине 10 см. составляет
10—12°С. Холодоустойчивые гибриды можно высеивать раньше: при температуре8—10°С на протяжении трех дней. В недостаточно прогретую почву сеять рискованно. Календарные сроки сева приходятся на периодс 1 по 15 мая. Раньше на6—10 дней можно высеивать инкрустированные семена.Норма высева: зависит от особенностей гибрида. Оптимальная густота растений для раннеспелых гибридов —
60—70 тыс. шт./га, среднеранних —55—65 тыс. шт./га . Важное значение имеет не только оптимальное количество растений, а и равномерное размещение их на площади.Глубина заделки семян:
4—6 см в зависимости от наличия влаги в верхнем посевном пласте почвы. Важное значение для получения дружных, выравненных всходов имеет соблюдение равномерной глубины заделки семян, которые обеспечивается тщательным выравниванием почвы и правильным регулированием сеялки на заданную глубину.Уход за посевами: Довсходовое боронование проводят через
5—6 дней после сева, когда сорняки проросли и находятся в фазе „белой ниточки". Боронуют поперек рядков легкими или средними боронами. Послевсходовое боронование проводят в фазе2—3 и4—5 листочков . Сорняки уничтожают также междурядным возделыванием: первое неглубокое(6—8 см.) , а следующие — в зависимости от частоты осадков и прорастание сорняков, обязательное подгортание рядков во время последнего рыхления или применение гербицидов.Уборка урожая: Кукурузу на зерно собирают при физиологической зрелости, когда влажность зерна не превышает
35—40% . Если влажность зерна не превышает 30%, кочаны сразу обмолачивают зерновым комбайном с приспособлениями. В конце молочно-восковой зрелости, когда влажность зеленой массы не превышает65—70% , а содержимое сухих веществ составляет25—30% , кукурузу собирают на силос. Измельченную до2—3 мм . (не более чем 4 мм.) массу силосуют с следующим интенсивным трамбованием в траншеях и укрывают пленкой, соломой. Влажность силоса не должна превышать 75%.