Масло сыродавленное «Горчичное», ТМ «Земледар» - 250 мл
163.59 ₴
В сравнении с другими маслами холодного отжима, горчичное содержит меньше насыщенных жиров. Но при этом полиненасыщенной жирной кислоты омега-3 в нем в 35 раз больше, чем в оливковом и подсолнечном.
-
Масло «Горчичное», сыродавленное
Сыродавленное горчичное масло «Земледар» получено из семян горчицы методом холодного отжима. В процессе обработки сырья оно не нагревается, благодаря чему в масло попадает и сохраняется максимум полезных веществ. Порция масла отжимается день заказа и отстаивается в прохладном месте. Продукт попадает к заказчику свежим и готовым к употреблению.
На вкус сыродавленное масло довольно острое и необычное. Оно прекрасно дополняет блюда, нейтральные по вкусу, добавляет им оригинальности и легкой остроты. Уникальная особенность масла – его антисептические и противовоспалительные свойства. Продукт выступает природным антибиотиком, обладает противовирусным и обезболивающим действием.
В сравнении с другими маслами холодного отжима, горчичное содержит меньше насыщенных жиров. Но при этом полиненасыщенной жирной кислоты омега-3 в нем в 35 раз больше, чем в оливковом и подсолнечном.
Составляющие продукта, полезные для здоровья:
- Целая плеяда витаминов (А, В1, В6, D, Е, К, Р, PP, H).
- Полезные полиненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6.
- Множество минералов (магний, железо, кальций, калий, фосфор и другие).
- Фитонциды, гликозиды, хлорофилл, эфирные масла.
Применение в кулинарии
Как и другие сыродавленные масла «Земледар», горчичное рекомендуется использовать для заправки холодных салатов, винегретов и вареных овощей. Такое сочетание позволяет маслу, зелени и овощам взаимно обогащать друг друга, лучше усваиваться.
При этом исключается нагрев масла, сохраняется его польза. Горчичное масло подчеркивает мягкий вкус овощей, помогает им подольше сохранять свежесть. Оно отлично сочетается с базиликом, розмарином и шпинатом, что активно используется во французской кухне.
Продукт хорошо проявляет вкусовые качества в выпечке. Она выходит более вкусной и дольше остается свежей. Но с точки зрения пользы добавлять масло в выпечку нецелесообразно, ведь значительная часть полезных веществ будет разрушена под действием температуры.
Применение в косметологии
Сыродавленное горчичное масло обладает активизирующими свойствами. Оно улучшает кровоток в тканях, а значит, повышает их снабжение кислородом. На этих свойствах основано употребление продукта в косметологии и космецевтике.
Масло добавляют в маски для волос. Оно будет полезным при выпадении, поспособствует регенерации и укреплению волосяных фолликулов, замедлит их деградацию. Маска с маслом увлажнит и напитает кожу головы.
Благодаря активизирующим и увлажняющим свойствам масло хорошо подойдет для массажных процедур. Оно окажет благотворное влияние на кожу тела. Продукт характеризуется антибактериальным действием. Его применяют для терапии псориаза, дерматитов, угревой сыпи и герпеса.
В продукте содержится значительное количество витамина Е, который является природным антиоксидантом. Горчичное масло замедляет процесс формирования морщинок, проявление признаков старения на коже. С его использованием делают маски для лица и рук.
Применение в лечебно-профилактических целях
При употреблении в составе сбалансированной диеты масло улучшает работу внутренних органов, стимулирует кровоток и улучшает функционирование иммунной защиты организма. Оно полезно для гипертоников своим комплексным действием, так как повышает эластичность кровеносных сосудов и предотвращает формирование бляшек на их стенках.
Полезные и терапевтические свойства горчичного масла:
- Позитивно влияет на работу желчного пузыря, печени.
- Полезно для органов пищеварения.
- Нормализует жировой обмен.
- Является профилактикой атеросклероза.
- Улучшает деятельность сердечнососудистой системы.
- Уменьшает вязкость крови, противостоит формированию холестериновых бляшек.
- Обладает детоксицирующими свойствами, помогает выводить токсины и соли из организма.
- Оптимизирует обмен веществ.
- Помогает справиться с воспалением десен (нужно втирать).
- Улучшает состояние при ревматизме (надо втирать в пораженный сустав).
- Поддерживает правильный гормональный баланс.
- Благодаря витамину А благотворно влияет на зрение.
- Способствует улучшению репродуктивных возможностей, поэтому его употребляют при планировании беременности.
Горчичное масло «Земледар» в небольших количествах рекомендовано вводить в детский рацион. Особенно деткам, больным рахитом. Оно будет полезно для беременных женщин и кормящих мам, а также людей в возрасте и восстанавливающихся после операций.
Противопоказания
В некоторых ситуациях масло применять не рекомендуется, так как оно способно навредить и ухудшить ситуацию. Продукт противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью, язвах двенадцатиперстной кишки.
При общем полезном действии на сердечнососудистую систему, есть данные о негативном влиянии масла на миокард. Поэтому при желании включить его в рацион следует получить консультацию у кардиолога.
При аллергии на горчицу или орехи масло стоит принимать аккуратно или вовсе исключить из рациона. Иногда оно может вызывать кишечное расстройство, которое портит микрофлору. Не стоит воспринимать такой эффект в качестве «очищения организма», нужно прекратить употребление продукта.
С этим товаром покупают
220.22 ₴
Наши предки называли это масло «черным золотом». Это было связано с двумя причинами: очень темным цветом и дороговизной, ведь небольшой бутылек стоил столько же, сколько золотое кольцо. Чтобы изготовить литр масла, нужно использовать около 2 кг семечек.