Прежде всего, надо помнить, что Эффективные Микроорганизмы (ЭМ), находящиеся в препаратах – живые. Для их нормальной жизнедеятельности требуется выполнять определенные условия. От того, как вы будете выполнять эти условия, зависит конечный результат.
Что требуется для приготовления препарата Байкал ЭМ-1
Стеклянную 4-литровую банку предварительно простерилизовать, залить чистую отфильтрованную воду (лучше и прокипятить ее), водопроводной дать отстояться трое суток; в тёплую воду с t=26-30° добавить 5-7 ст. ложек специальной патоки (это лучше всего), меда, процеженного сиропа из варенья, в крайнем худшем случае — 50-процентного сахарного сиропа. Мед и варенье целесообразно добавлять по две ст. ложке в день. Затем вылить весь флакон концентрата Байкал-ЭМ1, хорошо перемешать, дополнить водой под самую крышку, плотно закрыть и выдержать в теплом (26-30°) темном месте в течение 5-8 дней (в зависимости от температуры и используемой питательной среды).
Варенье предварительно тщательно размешать с частью воды, в небольшой чашке, и в банку вылить из неё процеженный сладкий сироп. Мед может затормозить развитие некоторых штаммов, поэтому его надо класть не весь сразу, а добавлять по 1-2 столовой ложке в течение 3 дней.
Начиная с 3-го дня. крышку банки следует ежедневно открывать, чтобы выпустить скопившиеся газы.
Не допускать нагрева препарата выше 37°, так как полезные микроорганизмы погибают.
Готовый препарат представляет собой жёлто-коричневую (в зависимости от питательной среды) жидкость с приятным молочно-кислым запахом. Кислотность ЭМ-препарата рН 3,2-3,8.
Можно приготовить не 4 литра, а 1, 2, 3 л. Для этого надо извлечь из флакона (удобно шприцем) необходимое количество концентрата - 10, 20 или 30 мл соответственно. ЭМ-патоку (мёд, варенье) тоже взять соответственно.
Если в процессе ферментации возник неприятный гнилостный запах, то в этом случае препарат к употреблению непригоден.
Хранение ЭМ-препарата, приготовленного из концентрата
ЭМ-препарат хранить в закрытой ёмкости без доступа воздуха в тёмном и прохладном месте (не в холодильнике). Срок хранения ЭМ-препарата с момента приготовления 8-12 месяцев. Следует иметь в виду, что в процессе длительного хранения некоторые штаммы ЭМ могут погибнуть и качество ЭМ-препарата снизиться.
Часто практикуют оставлять некоторую часть ЭМ-препарата для того, чтобы в следующем году из нее вновь приготовить 3-4 литра ЭМ-препарата. Однако в результате даже первого разведения, т. е. приготовления ЭМ-препарата из ЭМ-концентрата, теряется около 30% микроорганизмов. При повторном же разведении через год теряется уже до 70% полезных микроорганизмов. Поэтому эффективность такого ЭМ-препарата если и не утрачивается, то значительно снижается.
