Травянистый однолетник с мощным стержневым корнем, в пищу используют молодые 3-4-дневные завязи-коробочки массой около 10 грамм с недозрелыми семенами, плоды являются диетическим, низкокалорийным продуктом с большим количеством пектина.

Многолетнее растение, высотой 40-60см, листья имеют сладковатый освежающий аромат и пряно-терпкий вкус, используют молодые побеги, цветки и листья, в народной медицине и как пряно-вкусовую добавку к кулинарным блюдам, а также для ароматизации при засоле.

Многолетнее травянистое мелко-опушенное растение семейства губоцветных, используют траву (верхушки стебля до 20 см длиной), собранную во время цветения растения, содержит летучее масло сложной смеси и другие вещества.

Засухо- и морозоустойчивая культура, выращивают посевом семян в открытый грунт или через рассаду, на одном месте может расти 4-5 лет.

Многолетнее растение, высотой 40-60см, листья имеют сладковатый освежающий аромат и пряно-терпкий вкус, используют молодые побеги, цветки и листья, в народной медицине и как пряно-вкусовую добавку к кулинарным блюдам, а также для ароматизации при засоле.

Многолетний полукустарник, стебли прямостоячие четырехгранные, опушенные, высотой 50-70 см и деревянистые стержневые корни.

Многолетний полукустарник с прямостоячими ветвистыми побегами, зелень которого имеет густой горьковатый аромат, напоминающий запах багульника.

Растение высотой 40-60 см, листья и цветы имеют слегка сладковатый освежающий аромат, вкачестве пряности используют листья и молодые, мягкие, начинающие цвести побеги.

Травянистый однолетник с мощным стержневым корнем, в пищу используют молодые 3-4-дневные завязи-коробочки массой около 10 грамм с недозрелыми семенами, плоды являются диетическим, низкокалорийным продуктом с большим количеством пектина.

Многолетнее растение, высотой 40-60см, листья имеют сладковатый освежающий аромат и пряно-терпкий вкус, используют молодые побеги, цветки и листья, в народной медицине и как пряно-вкусовую добавку к кулинарным блюдам, а также для ароматизации при засоле.