Главная > СЕМЕНА > Семена пряных и лекарственных
Семена чуфы (Земляной миндаль), ТМ OGOROD,- 10 семян

Семена чуфы (Земляной миндаль), ТМ OGOROD,- 10 семян

4.95 ₴
Травянистое растение, клубеньки чуфы едят в пе­ченом и отваренном виде, мож­но есть и сырыми — напоми­нают ядра лесного ореха, хорошая выпечка получается при добавлении размолотых клубеньков в муку, кофе из чуфы нравится всем.
  • Фасовка / Упаковка: OGOROD™
  • Код товара(артикул): 877
  • Складской № товара: 39030207
  • Наличие: заканчивается
  • Всхожесть: 80%
  • Единица: 10
  • Вес(грамм): 5.00
  • Примечание: семена упакованы в прозрачный, полиэтиленовый пакет с Zip-lock замком, без полиграфии
  • Год урожая / Дата производства: 2016
  • Срок реализации: 3 года

  • Более КРУПНАЯ упаковка



  • Чуфа, сыть съедобная или земляной мин­даль

    травянистое растение, известна с былинных времен под названием сыть. К положительным особенностям культуры относятся несложная агротехника, практическое отсутствие вредителей, противостояние сорнякам, неприхотливость к почве, высокая урожайность (до 400 кг с сотки), простота хранения.

    Надземная часть чуфы в виде ярко-зеленой травы высотой до 70 см украшает дорожку, клумбу или лужайку перед домом. Под землей к концу сентября в каждом кусте возникает до 1000 штук клубеньков, называемых обычно "орешками", так как по вкусу после подсыхания они напоминают лесной орех, фундук или сладкий миндаль.

    Клубеньки чуфы съедобны, они содержат 17—25 % жиров, около 20 % крахмала, до 4 % белка и до 28 % сахара[3] и имеют характерный, слегка сладкий, ореховый привкус.

    Их едят как в сыром, так и в поджаренном виде. Поскольку клубеньки довольно твёрдые, рекомендуется вымачивать их в воде перед употреблением. Измельчённые клубеньки добавляют в кондитерские изделия, делают из них халву. В Испании из них готовят сладкий прохладительный напиток — орчату. Поджаренные размолотые клубеньки используют как суррогат кофе.

    Масло из клубеньков чуфы по химическому составу близко к оливковому. Оно невысыхающее, густеет при окислении, золотистого цвета и приятного вкуса. Используется при изготовлении кондитерских изделий и как столовое масло. Также применяется при изготовлении высококачественного мыла.

    Зелень чуфы довольно декоративна, её можно выращивать на клумбах или в качестве бордюрного растения.

    Агротехника очень простая. При прогреве почвы до температуры +15С предварительно замоченные клубеньки размещают по схеме 35х70 см на глубине 4-5 см. Окучивание производят при достижении растением высоты 15-20 см. Перед этим уничтожают сорняки.

    Обычный урожай - 100-150 кг с сотки.

    Оставшиеся в почве клубеньки вымерзают. Такая простая схема выращивания устроит большинство любителей садоводов по временным показателям трудозатрат, но не по урожайности. Для получения 20-30 кг продукции из 10-15 растений необходимо применить рассадный метод, увеличить расстояние между лунками, провести несколько окучиваний, правильно удобрить и раза два за лето полить теплой водой.

    Уборку производят в конце сентября-начале октября. Хранят, предварительно просушив, в обычных домашних условиях.
    Типичные ошибки при выращивании: загущенная посадка, обильный полив, затененный участок, преждевременная уборка. В таких случаях клубеньки получаются сморщенными и очень твердыми.

    В кулинарии чуфа используется так же, как и любые орехи. Кроме того, хорошая выпечка получается при добавлении размолотых клубеньков в муку (20-25%). Кофе из чуфы нравится всем.
     
    Используется любителями карповой ловли в качестве наживки.

    Замечательны и лечебные свойства растения. Применяются в лечебных целях клубеньки, корневища и листья.
    • Недельная пятипроцентная настойка на водке корневищ и листьев по некоторым параметрам превосходит женьшеневую.
    • Чай из листьев и орешки связывают и выводят из организма полный набор радионуклидов.
    • Подушки, наполненные травой и корневищами, вызывают спокойный сон.
    • Отвар из корневищ в смеси с корнем красного пиона, пьют при уретрите.
    • При зубных болях полощут рот отваром из корневищ, а порошком из них, натирают десны. 

    Другие названия: чуффа, хуфа, тигровый орех.

С этим товаром покупают