Семена бамии, TM «Елітсортнасіння» - 15 семян

Бамия - однолетнее растение с прямым стержневым корнем и разветвленным прямостоячим стеблем высотой от 30 до 200 см. Листья крупные, очередные, черешковые, 5-7-лопастные. Цветки крупные, одиночные, расположены в ножнах листьев, желтые, на коротких цветоножках.

Цветет в июле. Растение свето- и теплолюбивое, засухоустойчивое, требовательно к плодородию почвы. Семена прорастают при температуре 12-15°С через 10-15 дней. Оптимальной является температура 20-30°С. Молодые растения погибают при 0°С. В течение 25-30 дней растения развиваются медленно, требуют хорошей аэрации и увлажнения почвы.

Выращивают бамию на хорошо освещенных участках с легкими плодородными почвами. Под зяблевую обработку вносят 4 кг/м2 перегноя и минеральные удобрения. Сеют в апреле-мае после двукратного рыхление участка по схеме 30х20 см. Норма высева семян составляет 5-8 г/м2, глубина заворачивания - 4-6 см. В течение 20-30 дней проводят рыхление междурядий через каждые 10 дней и поливают с нормой 7 л/м2. Нужно поливать бамию также и в период цветения.

Молодые завязи бамии имеют нежную консистенцию, они питательные и приятные на вкус. Они содержат много слизистых веществ: пектин, сахар, крахмал, витамины С и витамины группы В, жир, глинерапьные соли, каротин. Используют бамию в диетическом питании при язве желудка и гастритах, кашле.

Потребляют недозрелые З-6-дневные завязи в тушеном, вареном, жареном виде. Готовят из них супы, гарниры и самостоятельные блюда со сметаной, яйцом, сливочным маслом и сухарями, салаты. Завязи консервируют, сушат, маринуют, замораживают. Собирать продукцию начинают в июле через каждые 2-3 дня.
 
Бамія - однорічна рослина з прямим стрижневим коренем і розгалуженим прямостоячим стеблом заввишки від 30 до 200 см. Листки великі, чергові, черешкові, 5-7-лопатеві. Квітки великі, поодинокі, розташовані в піхвах листків, жовті, на коротких квітконіжках.

Цвіте у липні. Рослина світло- і теплолюбива, посухостійка, вимоглива до родючості грунту. Насіння проростає при температурі 12-15°С через 10-15 днів. Оптимальною є температура 20-30°С. Молоді рослини гинуть при 0°С. Протягом 25-30 днів рослини розвиваються повільно, вимагають гарної аерації та зволоження грунту.

Вирощують бамию на добре освітлених ділянках з легкими родючими ґрунтами. Під зяблеву обробку вносять 4 кг/м2 перегною і мінеральні добрива. Сіють в квітні-травні після дворазового розпушування ділянки за схемою 30х20 см. Норма висіву насіння становить 5-8 г/м2, глибина загортання - 4-6 см. Протягом 20-30 днів проводять розпушування міжрядь через кожні 10 днів і поливають з нормою 7 л/м2. Потрібно поливати бамию також і в період цвітіння.

Молоді зав'язі бамии мають ніжну консистенцію, вони поживні і приємні на смак. Вони містять багато слизистих речовин: пектин, цукор, крохмаль, вітаміни С і вітаміни групи В, жир, глінерапьние солі, каротин. Використовують бамию в дієтичному харчуванні при виразці шлунка і гастритах, кашлі.

Споживають недостиглі З-6-денні зав'язі в тушкованому, вареному, смаженому вигляді. Готують з них супи, гарніри і самостійні страви зі сметаною, яйцем, вершковим маслом і сухарями, салати. Зав'язі консервують, сушать, маринують, заморожують. Збирати продукцію починають у липні через кожні 2-3 дні.