Семена салата «Спаржевый», ТМ «ПЛАЗМЕННЫЕ СЕМЕНА» - 0,5 грамм

Салат «Спаржевый» - несмотря на свою питательность и полезность, спаржевый салат еще малораспространенная в Украине культура. Это многолетнее растение, в условиях Украины возделывается как однолетняя.

Растение образует толстый и сочный стебель, высотой до 80 см и толщиной 5-7 см, обильно покрытый крупными удлинёнными листьями. В пищу используют молодые листья и стебель.

Листья спаржевого салата по питательной ценности и содержанию витаминов в разы превосходят кочанный салат. Их используют для приготовления салатов и кэрри. Очищенные от кожуры стебли употребляют в жареном, тушеном, отварном виде, или заготавливают впрок - солят, маринуют, сушат, замораживают.

Свежесрезанные листья немного горчат, но после небольшого подвяливания приобретают сладковатый освежающий вкус. Стебли по вкусу напоминают спаржу.

Агротехника:
Посев салата в открытый грунт в конце апреля на глубину 1-2 см. В фазе 2-3-х настоящих листьев всходы прореживают, оставляя между растениями 8-10 см.

Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 2 недели до середины августа. Для продолжительного и обильного роста растениям необходим своевременный полив, регулярная прополка, рыхление и подкормка минеральными удобрениями.
 
Салат «Спаржевий» - незважаючи на свою поживність і корисність, спаржевий салат ще малопоширена в Україні культура. Це багаторічна рослина, в умовах УкраЇні обробляється як однорічна.

Рослина утворює товстий і соковитий стебло, висотою до 80 см і товщиною 5-7 см, рясно вкритий великими подовженими листям. В їжу використовують молоде листя і стебло.

Листя спаржевого салату по живильній цінності і вмісту вітамінів в рази перевершують качанний салат. Їх використовують для приготування салатів і керрі. Очищені від шкірки стебла вживають в смаженому, тушкованому, відварному вигляді, або заготовляють про запас - солять, маринують, сушать, заморожують.

Свіжозрізані листки трохи гірчать, але після невеликого подвяливания набувають солодкуватий освіжаючий смак. Стебла за смаком нагадують спаржу.

Агротехніка:
Посів салату у відкритий грунт в кінці квітня на глибину 1-2 см. У фазі 2-3-х справжніх листків сходи проріджують, залишаючи між рослинами 8-10 см.

Для отримання зелені в безперервному режимі проводять повторні посіви з інтервалом 2 тижні до середини серпня. Для тривалого і рясного росту рослин необхідний своєчасний полив, регулярна прополка, розпушування та підживлення мінеральними добривами.