Семена цикория кофейного, ТМ Anseme - 1 грамм

Цикорий кофейный - двухлетнее растение. В первый год вырастает прикорневая розетка листьев, а в почве формируется утолщенный в верхней части корнеплод, массой 150-200 грамм и длиной 15-30 см. Листья кофейного цикория имеют слегка горьковатый вкус, подходят для приготовления салатов. Растение неприхотливое к почвенным условиям, засухо - и морозостойкое.

Семена высевают осенью после уборки урожая или весной в те же сроки, что и морковь. Междурядья около 20 см, глубина - 1,5-2 см. Весной посевы следует увлажнять до появления всходов. Корнеплоды формируются уже в конце первого года. Собирают урожай в конце октября.

После сбора корнеплоды измельчают до размера 5-7 мм, обжаривают в духовке до коричневого цвета, а затем перемалывают в кофемолке. Хранят в герметичной непрозрачной таре. Для приготовления кофейного напитка цикорий варят и добавляют молоко.
 
Цикорій кавовий - дворічна рослина. В перший рік виростає прикоренева розетка листя, а в ґрунті формується потовщений в верхній частині коренеплід, масою 150-200 грам та довжиною 15-30 см. Листя кавового цикорію мають злегка гіркуватий смак, підходять для приготування салатів. Рослина непримхлива до ґрунтових умов, засухо - та морозостійка.

Насіння висівають восени після збору урожаю або весною в ті ж строки, що і моркву. Міжряддя близько 20 см, глибина - 1,5-2 см. Весною посіви слід зволожувати до появи сходів. Коренеплоди формуються вже в кінці першого року. Збирають врожай в кінці жовтня.

Після збору коренеплоди подрібнюють до розміру 5-7 мм, обжарюють в духовці до коричневого кольору, а потім перемелюють в кавомолці. Зберігають у герметичній не прозорій тарі. Для приготування кавового напою цикорій варять та додають молоко.