УЦЕНКА - Семена щавеля красного / Rumex sanguineus var. sanguineus, ТМ «Елітсортнасіння» - 0,1 грамма

Декоративно-лиственное многолетнее растение. Во время цветения достигает 25-30 см в высоту. Копьевидные листья с красными прожилками образуют компактные розетки. Цветет крошечными, звездообразными цветочками от зеленого до красно-коричневого оттенка.

Необходимо теплое солнечное место, желательно защищенное от холодных ветров стенок дома или другими растениями. В полутени листья зеленеют и становятся не такие яркие, как на солнце. Почва должна быть влажной в период вегетации, засуху переносит плохо. Обильный попив, в регионах с жарким климатом желательно опрыскивание. Для сохранения компактной и пустой розетки листьев цветоносы рекомендуется обрезать, тогда всю энергию растение направит на выпуск все новых и новых листьев. Легко выращивается из семян. Прекрасню смотрится на фоне камней у основания альпийской горки, красив в горшечной культуре.

Молодые листья съедобны и по вкyсу напоминают шпинат. Листья и стебель щавеля богаты белками, содержат около 2% липидов, флавоноиды (гиперозид, рутин), дубильные вещества, витамины С, В и К, каротин, соли железа, а также щавелевую кислоту. В народной медицине используется как противоцинготное средство.

Листья в сыром виде или сок из них используют для улучшения пищеварения, свежий щавель употребляется для поднятия аппетита, как мочегонное и кровоочистительное средство. Некоторые считают, что он весьма положительно влияет на печень. Чай из высушенной травы применяется как внутреннее и наружное средство от кожных болезней.