Главная > РАЗНОЕ > Приборы и тесты для диагностики
Экспресс-тест на нитраты в продуктах, TM Yochem - 1 шт. НОВИНКА

Экспресс-тест на нитраты в продуктах, TM Yochem - 1 шт.

90.00 ₴
Современный экспресс-анализ, адаптированный под домашнее использование, применяется для самостоятельного определения уровня нитратов в продуктах питания, питьевой, грунтовой, минеральной воде, фрукты и овощи, мясные продукты.
  • Фасовка / Упаковка: YOCHEM
  • Код товара(артикул): 12927
  • Складской № товара: 03060206
  • Наличие: заканчивается
  • Единица: 1
  • Вес НЕТТО: ≈10 грамм
  • Вес: ≈ 15.00 грамм


  • Экспресс-тест на нитраты в продуктах

    Современный анализ, адаптированный под домашнее использование. Тест очень прост в применении, быстрый по времени и не требует никаких профессиональных навыков при использовании.

    Тест применяется для самостоятельного определения уровня нитратов в продуктах питания:
    • Жидкостные образцы (питьевая вода, грунтовая вода, минеральная вода).
    • Растительные образцы (фрукты и овощи).
    • Мясные продукты (курица, телятина, свинина).
     


    Откуда в продуктах питания появляются нитраты?

    Овощи и фрукты — неотъемлемые составляющие рациона людей. Ежедневно их потребляют в огромных количествах. Чтобы обеспечить потребителя необходимым объемом продукции, аграрии используют удобрения. Наиболее распространенными являются азотные удобрения. Они значительно ускоряют рост растений, но, к сожалению, еще и накапливаются в продуктах.


    Почему нужно проверять содержание нитратов в продуктах питания?

    Избыточное содержание нитратов в человеческом организме приводит к нарушению обмена веществ, негативно действует на иммунную и центральную нервную систему, сердце, почки и печень. Особенно уязвимы к токсическому действию нитратов и нитритов дети, беременные женщины и люди с хроническим заболеваниями органов кроветворения, нервной и сердечно-сосудистой системы и дыхательной системы.


    Какой уровень нитратов безопасен для здоровья человека?

    Безопасная доза нитратов для взрослого человека составляет 5 мг на 1 кг массы тела. Безопасная доза нитратов для подростков — 50 мг в день, а для новорожденных норма вообще мизерная — 10 мг.
     

    Предельно допустимые концентрации нитратов в продуктах питания:

    Предельно допустимые концентрации нитратов в продуктах питания:

    Примечание. Тест не предназначен для овощей с ПДК нитратов выше 1000: брокколи, имбирь, капуста, пекинская капуста, редис, редька, сельдерей, спаржевый салат, цветная капуста.


    Как уменьшить уровень содержания нитратов в фруктах и ​​овощах?

    Способ 1. Нитраты хорошо растворимы в воде, причем их растворимость возрастает при повышении температуры. Поэтому вымачивания и вываривание продуктов является эффективным. Например, 1:00 вымачивания можно снизить содержание нитратов на 5 … 25 %.

    Способ 2. Первичная обработка растительных продуктов — удаление внешних зеленых листьев капусты, толстых черенков листьев, корней моркови, обрезание концов огурца — позволяют снизить содержание нитратов на 20…30 %.

    Способ 3. Маринование продуктов позволяет удалять нитраты до 40 %, сохраняя при этом до 85 % витаминов.

    Способ 4. Квашение продуктов снижает содержание нитратов на 30 %, поскольку нитраты переходят в рассол.

    Способ 5. Изготовление соков и сушка фруктов тоже позволяют снизить уровень нитратов.

С этим товаром покупают