АКЦИЯ
Семена чуфы (земляного миндаля) «Ларгетта» / Largetta (Cyperus esculentus), ТМ OGOROD - 1000 семян
291.52 ₴ *485.73 ₴ (скидка: 39%)
Травянистое растение, клубеньки чуфы едят в печеном и отваренном виде, можно есть и сырыми — напоминают ядра лесного ореха, хорошая выпечка получается при добавлении размолотых клубеньков в муку, кофе из чуфы нравится всем.
-
Чуфа, сыть съедобная или земляной миндаль «Ларгетта» / Largetta (Cyperus esculentus)
травянистое растение, известна с былинных времен под названием сыть. К положительным особенностям культуры относятся несложная агротехника, практическое отсутствие вредителей, противостояние сорнякам, неприхотливость к почве, высокая урожайность (до 400 кг с сотки), простота хранения.
Надземная часть чуфы в виде ярко-зеленой травы высотой до 70 см украшает дорожку, клумбу или лужайку перед домом. Под землей к концу сентября в каждом кусте возникает до 1000 штук клубеньков, называемых обычно "орешками", так как по вкусу после подсыхания они напоминают лесной орех, фундук или сладкий миндаль.
Клубеньки чуфы съедобны, они содержат 17—25 % жиров, около 20 % крахмала, до 4 % белка и до 28 % сахара[3] и имеют характерный, слегка сладкий, ореховый привкус.
Их едят как в сыром, так и в поджаренном виде. Поскольку клубеньки довольно твёрдые, рекомендуется вымачивать их в воде перед употреблением. Измельчённые клубеньки добавляют в кондитерские изделия, делают из них халву. В Испании из них готовят сладкий прохладительный напиток — орчату. Поджаренные размолотые клубеньки используют как суррогат кофе.
Масло из клубеньков чуфы по химическому составу близко к оливковому. Оно невысыхающее, густеет при окислении, золотистого цвета и приятного вкуса. Используется при изготовлении кондитерских изделий и как столовое масло. Также применяется при изготовлении высококачественного мыла.
Зелень чуфы довольно декоративна, её можно выращивать на клумбах или в качестве бордюрного растения.
Агротехника очень простая. При прогреве почвы до температуры +15С предварительно замоченные клубеньки размещают по схеме 35х70 см на глубине 4-5 см. Окучивание производят при достижении растением высоты 15-20 см. Перед этим уничтожают сорняки.
Обычный урожай - 100-150 кг с сотки.
Оставшиеся в почве клубеньки вымерзают. Такая простая схема выращивания устроит большинство любителей садоводов по временным показателям трудозатрат, но не по урожайности. Для получения 20-30 кг продукции из 10-15 растений необходимо применить рассадный метод, увеличить расстояние между лунками, провести несколько окучиваний, правильно удобрить и раза два за лето полить теплой водой.
Уборку производят в конце сентября-начале октября. Хранят, предварительно просушив, в обычных домашних условиях.
Типичные ошибки при выращивании: загущенная посадка, обильный полив, затененный участок, преждевременная уборка. В таких случаях клубеньки получаются сморщенными и очень твердыми.
В кулинарии чуфа используется так же, как и любые орехи. Кроме того, хорошая выпечка получается при добавлении размолотых клубеньков в муку (20-25%). Кофе из чуфы нравится всем.
Используется любителями карповой ловли в качестве наживки.
Замечательны и лечебные свойства растения. Применяются в лечебных целях клубеньки, корневища и листья.- Недельная пятипроцентная настойка на водке корневищ и листьев по некоторым параметрам превосходит женьшеневую.
- Чай из листьев и орешки связывают и выводят из организма полный набор радионуклидов.
- Подушки, наполненные травой и корневищами, вызывают спокойный сон.
- Отвар из корневищ в смеси с корнем красного пиона, пьют при уретрите.
- При зубных болях полощут рот отваром из корневищ, а порошком из них, натирают десны.
Другие названия: чуффа, хуфа, тигровый орех.
С этим товаром покупают
39.65 ₴
Чебрец дает высококачественный ароматный мёд, цветёт все лето, является хорошим медоносом, нетребователен к влаге и почве, чем больше пчел будет на Вашем участке - тем урожайнее будут Ваши овощи!
28.00 ₴
Однолетнее растение высотой до 1 м, листья супротивные 4-8 см длиной и 3-5 см шириной, цветки белые или багровые, является природным источником антиоксидантов, в том числе хлорогеновой кислоты, кофейной кислоты, мирицетина, кверцетина и флавонолов.
Многолетнее травянистое растение до 80-100 см высотой, цветки голубые, редко белые, до 1,5 см в диаметре, собраны в конечные метельчатые соцветия до 15 см длиной, по седативному действию синюха голубая превосходит валериану в 10 раз!
Пчеловоды высаживают его возле пасеки для защиты от крыс, мышей, а также насекомых вредителей, грызуны также не переносят его запаха. Имеет лекарственное значение, применяются в народной медицине.