Семена мангольда «Кобзарь», ТМ OGOROD - 1000 семян

Сорт создан методом индивидуально-семейного отбора в течение 7 поколений с гибридной популяции, полученной от свободного переопыления (поликросса) сорта Мангольд Руби Ред с тремя сортами свеклы столовой (Дий, Бордо 237 и Смена).
 

Урожайность листьев 50 т / га, масса листьев и черешков с одного растения 750 г. Период от массовых всходов до первого сбора продукции 50 суток. Результаты биохимического анализа листьев: содержание сухого вещества 11,31%, общего сахара 1,01%, аскорбиновой кислоты 6,94 мг / 100 г.
 

Сеянец с имеющимся антоциановым окрасом умеренной интенсивности. Высота растения в период полного вегетационного развития 60-62 см. Положение листьев полупрямое. Количество листьев 18-22 шт. Длина листовой пластинки 32-36 см, ширина 20-22 см; длина черенка 25-30 см, ширина черенка 2,2-2,5 см. По интенсивности зеленого цвета листовая пластинка темная, с умеренным антоциановым окрасом; интенсивность антоциановой окраски листовой пластинки в период со дня, когда растение достигло максимальной высоты, до полного завершения вегетации становится более сильной (насыщенной). Изгиб края листовой пластинки умеренный, глянцевитость - сильная, пухирчатость - умеренная. Изгиб верхней стороны черенка в поперечном сечении умеренный. Окраска черенка розовое. Диаметр маточного корнеплода 9-11 см. Сорт устойчив к стеблеванию в первый год выращивания.

Сорт рекомендован для внедрения в агроформированиях всех форм собственности и хозяйствования и в частном секторе в зонах Лесостепи и Полесья Украины в открытом и защищенном (выгонка зеленой массы с корнеплодов в несезонный период) почве.


Мангольд (свекла листовая). Листья и черешки мангольда богатые белком, сахарами, минеральными солями, витаминами, в частности каротином. Листья употребляют свежими и отварными, а черенки только отварными. Листья и черешки тушат, жарят, как цветную капусту. Из них готовят салаты, супы, борщ, закуски, вторые блюда, добавляют к бутербродам. Впрок продукцию солят и маринуют.

Потребление Мангольд полезно при диабете и почечно-каменной болезни. Систематическое употребление в пищу положительно влияет на деятельность лимфатической системы, способствует росту детей, кроветворению, повышает устойчивость организма перед простудными заболеваниями, улучшает усвоение пищи. Слоеный свекла рекомендуется для профилактики лучевой болезни.
Корнеплоды Мангольд хорошо поддаются выгонке и на свету, и в без доступа последнего (получите «спаржевую» продукцию - отбеленные черешки и недоразвитые отбеленные листья). В качестве субстрата при выгонке используют опилки, песок, готовые универсальные почвосмеси, реализуемых в торговой сети.