Выращивание и заготовка ромашки аптечной

Ромашка - это нежный цветок, который ассоциируется с летним солнышком, белым покрывалом на лугу и гаданием на любовь. В этом маленьком цветке скрыта огромная сила природы для нашего здоровья. Как же вырастить и заготовить это волшебство на огороде чтобы холодными зимними вечерами пить чай с энергией жаркого лета.



С детства всем хорошо известна ромашка. Это однолетнее, пахучее, травянистое растение, достигающее 60 см высоты, как ее по-научному называют, ромашка аптечная (ободранная), принадлежит к семейству сложноцветных (астровые). В народе она известна и под иными названиями: ромашка обыкновенная, ромашка лекарственная, маточная трава, маточник, ромашка-трава, румянок, ромен, камила. Цветки в корзинках до 1,5 см в диаметре. Краевые цветки пестичные, язычковые, белые. Недаром ее называют «ромашка — белая рубашка». Цветет она длительный период с мая по сентябрь. Плоды начинают созревать в июле.

Родовое название Matricaria произошло от латинского matrix (матка). Немецкий ботаник Галлер впервые дал это название растению, которому приписывалась целительная сила при лечении болезни матки. Видовое название recutita происходит от recutitus (гладкий, голый)— в связи с отсутствием опушения у растения.

Некоторые нередко путают аптечную ромашку, например, с нивянником обыкновенным (поповником), имеющим крупные, непахучие цветки (корзинки). Труднее отличить лекарственную ромашку от пиретрума девичьего (ромашки девичьей), но девичья имеет выпуклое цветоложе и семянки с 10 равномерно распределенными ребрами. Иногда за аптечную ромашку принимают ромашку непахучую и ромашку собачью, имеющую весьма неприятный запах.



Сводной сестрой ромашки аптечной является ромашка душистая. Она легко отличается от первой отсутствием лепестков (имеет только трубчатые цветки).

Ромашка аптечная широко применялась врачами Древней Греции и Рима, ее ценили в античном мире. В обширном труде французского ученого и врача XI века Одо из Мена-на Лауре «О свойствах трав» сказано: «...если выпить с вином, камни крушит в пузыре, очищает и регулы также… Колики так унимает, и вздутие гонит желудка. Тем, кто страдает желтухой, отвар помогает ромашки. Выпитый, и превосходно он печени лечит страданья; вместе с вином, сообщают, он плод недоношенный гонит; ромашку зеленую мочат в уксусе; голову вымой — не сыщешь целебнее мази».

Цветки ромашки содержат 0,1—0,5 % целебного эфирного масла, а также другие ценные биологически активные вещества.

Препараты ромашки (цветки) в официальной медицине используются по назначению врача в качестве спазмалитического, противовоспалите ль-ного, антисептического и потогонного средства при спазмах кишечника, метеоризме, поносах. Для этого в домашних условиях, имея свое сырье (цветки), делают водный настой (10 г цветков на 200 г воды), настаивая его 4 часа; или отвар (столовая ложка цветков на стакан кипящей воды), фильтруют и принимают внутрь по 1—5 столовых ложек 2—3 раза в день. Эти лекарственные формы можно применять и наружно в виде полосканий, примочек, клизм.



Широкое применение цветки ромашки аптечной находят в гинекологии и косметике. Отвары ее цветков придают волосам блондинок нежный золотистый оттенок. Даже кожа под действием отвара ромашки приобретает особую нежность и бархатистость.

Цветки ромашки входят в состав желудочных и мягчительных сборов. Например, при гастритах, энтеритах и колитах делают смесь из ромашки, тысячелистника, травы полыни, мяты перечной (в равных частях). Две чайные ложки смеси заваривают стаканом кипятка и пьют по назначению врача как чай по 1/2—1/4 стакана 2 раза в день.

Можно использовать ромашку и при ревматических болях в суставах, ушибах. При этом 2—3 столовые ложки сырья заваривают крутым кипятком до образования кашицеобразной массы. Затем ее в горячем виде кладут на чистую ткань и прикладывают к больному месту.



Применяют ромашку и в ветеринарии в качестве противовоспалительного, спазмолитического и хорошего дезинфицирующего средства при воспалениях желудочно-кишечного тракта, интоксикациях, спазмах кишечника, вздутиях желудка и преджелудков. Тем, кто имеет телят, необходимо знать, что настой ромашки (1:10) дают в дозе 2—3 мл/кг массы тела. Например, если теленок весит 30 кг, то ему надо давать 3—4 столовых ложки настоя за 30—40 мин до кормления 2 — 3 раза в сутки. При диспепсиях дозу следует увеличить до одного стакана 3—4 раза в день за час до выпойки молозива. Дозы настоя для крупного рогатого скота и лошадей — 25—50 г, для мелкого рогатого скота — 5—10 г, свиней — 2 — 5 г, собак — 1—3 г, кур — 0,1—0,2 г на прием. При наружном лечении у животных язв, нарывов, экзем, ожогов настоем ромашки (15— 20 г соцветий на стакан воды) плюс 4 г борной кислоты делают промывания, примочки, ванны.

Эфирное масло находит применение в пищевой промышленности для отдушки ликеров, настоек. Оно идет и как растворитель при окрашивании фарфоровых изделий.

Ромашка аптечная — однолетнее травянистое растение семейства астровые, имеет короткий стержневой корень длиной 40—60 см, сильно ветвистый, высотой 20—60 см, стебель. Главный стебель и боковые побеги заканчиваются некрупными (1,5—2 см в диаметре) цветочными корзинками на цветоносах в 5—10 см. Цветоложе у только что распустившихся цветков плоское или слегка выпуклое, внутренние цветки желтые, трубчатые, краевые — белые. По мере отцветания цветоложе принимает вытянутую коническую форму, а краевые белые цветки опускаются. Листья очередные, сидячие, дважды перистораздельные. Плод — продолговатая, буровато-зеленая мелкая семянка. Длина вегетационного периода 70—90 дней.



Ромашка ромашковидная (пахучая, зеленая) —также однолетнее травянистое растение семейства астровые. Длина корневой системы не превышает 40 см, длина стебля 15—30 см. Листья дважды или трижды перисторассеченные. Цветочные корзинки собраны в щитковидные соцветия на коротких (до 1 см) цветоносах на концах главного побега и его недлинных разветвлениях. Цветки только трубчатые, зеленовато-желтые. Плод — семянка. Из этих двух видов ромашек возделывается только ромашка аптечная, а сырье другого вида заготовляется с дикорастущих зарослей.

Для лекарственных целей используют цветочные корзинки ромашки, собранные в начале цветения, с цветоносами не более 3 см длины.


 

Ромашка аптечная — растение умеренного климата, светолюбивое. Наиболее оптимальная температура воздуха в период вегетации, особенно во время цветения, 19—21°С. Свежеубранные семена обладают несколько пониженной всхожестью — 60—70%, которая спустя 2—3 мес после хранения повышается до 80—90%.

Прорастать семена начинают при температуре 2— 4°С и в этот период потребляют в 4—5 раз больше воды, чем их масса. Растение хорошо зимует в фазе розетки без искусственных укрытий.

Участок, выбранный для посева ромашки, должен быть умеренно увлажненный, почвы легкие. Подготов­ку почвы нужно тесно увязывать со сроком посева. Следует помнить, что при озимом и подзимнем посеве участок подготавливают за 10—12 дней.

При осеннем вскапывании вносят 15 г/м2 азотных, 15 г/м2 калийных и 30 г/м2 фосфорных удобрений. Ес­ли использовать хорошо перепревший навоз в дозе 1 кг/м2, то дозу минеральных удобрений снижают вдвое. При озимом посеве подкормка азотными удобрениями проводится ранней весной из расчета 15 г/м2. При подзимнем и весеннем посевах азотные удобрения вносят в фазе хорошо развитой розетки в той же дозе.



Лучший срок посева — озимый, в первой декаде августа. Подзимний посев для всех зон проводят за 10—12 дней до наступления постоянных заморозков. Весенний — как только стает снег, лучше всего в утренние часы, когда почва еще не успела оттаять.

Ширина междурядий при посеве ромашки 45 см. При отсутствии сорняков можно сеять уже. Норма высева семян 0,3 г/м2. Глубина заделки при озимом и весеннем посеве 1,0—1,5 см, при подзимнем — не глубже 0,5 см. Присыпать высеянные семена лучше всего торфяной крошкой, так как она предупреждает образование корки.



Уход за посевами заключается в рыхлении междурядий и прополке сорняков. 

Уборку осуществляют в момент массового цветения. Соцветия срывают вместе с цветоносами не длиннее 3—5 см. Сушат ромашку в хорошо проветриваемых помещениях, на чердаках, под навесами. Цветки раскладывают слоем 2— 3 см и один раз в два дня ворошат. Из 1 кг сырых цветков получают до 200 г сухих. К уборке ромашки аптечной на семена приступают после того, как у большей части экземпляров соцветие приобретает вытянутую форму, а белые венчики краевых цветков опускаются. После сушки соцветия слегка перетирают (обмолачивают) и на мелком капроновом сите с диаметром ячеек 0,5 мм отсеивают семена. Срок хранения семян 2—3 года. Осыпь после отделения семян используют в качестве сырья, срок хранения которого один год.

При выборе участка необходимо помнить, что ромашка светолюбивое растение, поэтому размещать ее следует на открытых местах, вдоль дорожек, отдельными куртинами в непосредственной близости от жилья. Она украшает участок.



Приготовить ромашковый чай очень просто, берем 2-3 столовые ложки цветов, заливаем двумя стаканами кипятка и настаиваем в течение часа в закрытой посуде. Пить взрослому не больше 1 стакана в день, детям не более 50мл.

Ромашковый чай применяется как противовоспалительное и антисептическое средство. При инфекционных заболеваниях и других болезнях с высокой температурой, его прописывают даже детям с 1 года. Ромашковый чай можно пить и для профилактики простуды. Ромашка применяется как эффективное средство для успокоения судорог и болей, при нервных расстройствах и упадке сил, как потогонное и желчегонное средство.

Лечебные свойства ромашки аптечной обусловлены содержащимися в цветах гликозидом - кумарин, – который разжижает кровь и расширяет сосуды, а также двумя составляющими эфирных масел бисаболол и хамазулен, которые обладают сильным антисептическим и противовоспалительным действием. Есть у ромашкового чая и противопоказания, его нельзя пить людям с пониженным давлением, принимающим препараты препятствующие свертыванию крови, таких как аспирин и варфарин.