Момордика – овощная диковина

Родина момордики – Индия, культивируют ее в тропических странах Азии, Африки, Южной Америки. У нас плоды этой диковинной тыквенной культуры можно встретить разве что на прилавках рынков в южных областях.



Момордика представляет собой лиану, которая способна покорить высоту 2 м и более, поэтому растение требует опоры. Листья у этой культуры красивые, лопастные. Во время цветения и созревания плодов растения выглядят очень декоративно.



Плоды момордики удлиненные, вся их поверхность покрыта «бородавками». Недозрелые плоды темно-зеленые, их можно жарить, варить, солить, мякоть хоть слегка и горчит, но на вкус вполне приятная. Спелые плоды оранжево-желтые, и когда созревают семена, они лопаются с верхушки на три части, демонстрируя яркую оранжево-красную мякоть с семенами причудливой формы (с лопастными краями и бугорчатой поверхностью).



Теплолюбивую момордику можно выращивать и в теплице. Семена помещают на сутки в раствор марганцовокислого калия, затем высевают в торфоперегнойные горшочки на глубину 1,5 см. Оптимальная температура для рассады 20–22˚. В середине мая растения определяют в теплицу, и когда они приживутся, им обеспечивают опоры. Главный стебель не прищипывают, растение активно ветвится.



В дальнейшем растение поливают теплой водой и один раз в 10 дней дают жидкие органические подкормки. Вырастить момордику в условиях средней полосы вполне реально, главное – не бояться опытов на своем участке или в теплице.