Куриный суп с сырными рулетиками

Простой рецепт куриного супа с необычной начинкой. Вкуснятина!


 

 

Сначала в куриный бульон нужно отправить картофель и отварить его до полуготовности. По желанию, луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем, или в дальнейшем пассеровать ее на сковороде вместе с морковью.

Для сырных рулетиков яйцо взбиваем с солью, добавляем муку и вымешиваем тесто. Полученное тесто раскатываем в пласт и обильно посыпаем плавленным сырком.

Тесто закручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки. 

В бульон добавляем сырные рулетики. Варим приблизительно 10 минут на медленном огне, чтобы избежать развариванию рулетов.

Морковку пассеруем на растительном масле и добавляем в кастрюлю с супом.

За 2-3 минуты до окончания приготовления добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень.