Как правильно расположить грядки в огороде

Один из главных моментов, определяющих успех вашего огородного "предприятия", – правильный выбор места и грамотное зонирование посадок. Участок должен быть теплым, солнечным и безветренным, а грядки – не только удобными, но и красивыми.



Участок ваш должен быть распланирован с умом – чтобы грядки неизменно приносили богатый урожай и для красивых ландшафтных композиций осталось место.
 

Размер и количество грядок

Габариты огорода в целом зависят от площади участка, вашего энтузиазма и количества членов семьи, которые будут, во-первых, потреблять выращенную продукцию, а во-вторых, помогать ухаживать за посадками.

В среднем, по мнению диетологов, взрослому человеку необходимо около 120 кг овощей в год, не считая картофеля. Звучит впечатляюще, а если разбить по отдельным овощным культурам, то получится, что на одного взрослого нужно посадить по 2 кв.м тепличных томатов, моркови, бобовых, лука и чеснока, а также по паре кустов огурцов и кабачков с тыквами.



Требуемый объем урожая будет напрямую влиять на размеры грядок. Длина их может быть любой: для зелени, например, хватит нескольких небольших ящиков или даже вазонов, а картофельные ряды могут уходить "за горизонт".

Для комфортной обработки рекомендуется разбивать грядки шириной не более 1 м. Оптимальная же ширина должна определяться исходя из расположения и наличия подходов к грядке с одной или двух сторон:

• если к посадкам можно подойти с обеих сторон, то можно сделать грядку более широкой – 70-100 см;
• если огород разбит у самого забора или вплотную к стене дома и подход есть лишь с одной стороны, то поперечный размер должен быть небольшим (50-60 см) – иначе вы не сможете качественно обработать почву.

Расположение огорода на участке

Потребность огородных культур в количестве света различна: она может составлять от 8 до 14 часов в сутки и зависит не только от вида растения, но и от сорта. Соответственно, высаживать овощи и размещать сами грядки нужно таким образом, чтобы обеспечить "каждому по потребностям". Почему это важно?

• Ультрафиолет обеспечивает правильное протекание обменных процессов в тканях растений, от него зависит фотосинтез и усвоение питания из почвы. При малом количестве света растения не получают достаточного объема питательных веществ – следовательно, недостаток освещения негативно влияет на состояние их здоровья и урожайность. Так, сокращение объема освещения у томатов на 2-3 часа в день приводит к уменьшению количества завязей в 2 раза. Также плохо плодоносят в тени перец, баклажаны, кабачки, тыквы и большинство крестоцветных.
• С другой стороны, есть культуры, которые хуже развиваются при избытке света, – им как раз необходимо притенение либо рассеянное освещение (например, под сенью деревьев). Такую посадку предпочтут все виды салата, щавель, ревень, многолетний лук, чеснок – под ярким солнцем они скорее начнут увядать, их листья будут подсыхать и скручиваться.

Чтобы растения получали интенсивное и максимально возможное освещение в течение дня, грядки следует располагать по оси "север-юг" – тогда за время перемещения солнца с востока на запад свою порцию солнечных лучей получат все культуры.

В самой теплой и хорошо освещенной части огорода традиционно размещают грунтовые томаты и огурцы, бахчевые и бобовые культуры. А вот корнеплоды (брюкву, свеклу, редьку, репу) можно посадить в тени, ближе к ягодным кустарникам или плодовому саду.



Не только комфорт растений важен при зонировании огорода – удобство и минимизация труда самого дачника также имеет значение. Основное правило: чем больше внимания требует культура, тем ближе к дому или хозпостройкам она должна располагаться.

Это касается и размещения грядок относительно источника воды: чем меньшее расстояние будет их разделять, тем больше шансов у ваших растений регулярно получать необходимый объем влаги.
 

Сочетание культур и севооборот

При выращивании одних и тех же культур на одном месте несколько лет подряд болезни и вредители, характерные для определенного семейства овощей, размножаются, и огороднику приходится часто использовать пестициды. Решить эту проблему можно с помощью грамотного севооборота – чередования культур на грядках от сезона к сезону.

Последовательная смена растений из разных семейств позволяет предотвратить распространение патогенов в почве, улучшить ее структуру и даже повысить плодородие.

• Оздоровление достигается за счет нейтрализации токсинов, выделяемых корнями некоторых растений (например, морковью, свеклой, шпинатом), культурами из других семейств. По такому принципу "работают" не только сидераты и цветы, обладающие фунгицидными и репеллентными свойствами, но и многие овощные культуры, такие как лук и чеснок.
• Растения с разными типами корневой системы (поверхностной или стержневой) потребляют питание из разных слоев почвы, что позволяет использовать запас удобрений рационально и не истощать землю.
• Проникая на большую глубину, корни насыщают почву кислородом, улучшают ее структуру, а некоторые культуры к тому же выделяют в почву азот благодаря особым бактериям, живущим в корневой системе.

Кроме чередования растений, важно правильно формировать смешанные посадки. Не все овощи, корнеплоды и зелень "дружат" между собой, а для хорошего урожая соседство должно быть взаимно полезным. Так, бобовые культуры, насыщая почву азотом, хорошо влияют на урожайность огурцов, кукурузы, картофеля, а фасоль к тому же отпугивает капустных блошек и колорадских жуков.

Самым взаимовыгодным считается "сотрудничество" моркови и репчатого лука – эти культуры защищают друг друга от вредителей. И наоборот, сельдерей нежелательно высаживать рядом с корнеплодами, а фенхель угнетает вообще любых соседей.

Учесть абсолютно все факторы и удержать в голове возможные способы совмещения и чередования культур сложно даже опытному огороднику. Облегчить задачу поможет карта огорода, которую вы можете заранее составить на бумаге, а в течение сезона делать на ней пометки на будущее.