Икра из нута и соленых огурцов

Острая и вкусная икра фьюжн: по-русски - с солеными огурцами и по-восточному - с нутом! Годится как самостоятельная закуска, как гарнир или как перекус на хлебцах или тосте.
 
Икра из нута и соленых огурцов

Ингредиенты:
  •     нут - 0,5 стакана
  •     соленые огурцы - 2 шт.
  •     лук - 1 шт.
  •     чеснок - 3 зубка
  •     помидор - 1 шт.
  •     сладкий перец - 1
  •     порей кусок - 5 см
  •     шампиньоны - 3 шт.
  •     соль по вкусу
  •     перец по вкусу
  •     сахар по вкусу
  •     чили по вкусу
 

Способ приготовления:

Икра из нута и соленых огурцов

Нут сварить до готовности. Лук, чеснок, порей обжарить до прозрачности. Добавить чили.

Грибы почистить, мелко нарубить, добавить к овощам. Минут через 5 добавить нарезанный мелким кубиком сладкий перец. Помидор обдать кипятком, снять шкурку и нарезать.
 
Икра из нута и соленых огурцов

Соленые огурцы натереть на терке. Добавить к овощной смеси и тушить минут 10 на медленном огне.
 
Икра из нута и соленых огурцов

Добавить специи, сухие травы, сахар, лимонный сок. Добавить в смесь вареный нут. Готовить икру пока не выпарится жидкость. Икра хороша и в горячем и в холодном виде.



Вам может пригодиться:

  • Семена нута

  • Семена огурцов

  • Семена томатов

  • семена перца

  • Семена лука


  • Категория: ОГОРОДная кухня | Рейтинг: 0.0/0
    Добавил: Юлия Огородник - использование материала возможно только с активной ссылкой на источник - © 2019 OGOROD™.

    Похожие материалы:


    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Все смайлы
    Код *: