Хранение моркови без потерь

Бытует мнение, что хранить морковь в течение всего календарного года практически невозможно. Что более половины урожая пропадет за время хранения.


 

1. Сею морковь с небольшим количеством спитого чая – 1 пакетик семян на 0,5 л чая.

2. Семена предварительно опудриваю мелом, перемешиваю и сею в лунки, сделанные рядками поперек грядки.

3. Расстояние между рядами обычное – 25 см, глубина – 2-2,5 см. Всходы практически не приходится прорывать, и растения получают достаточно солнечного света, не затеняют друг друга.

4. За период вегетации несколько раз окучиваю морковь. Убираю корнеплоды, когда ботва начинает темнеть, выкапываю их вилами.



5. Затем обрываю ботву и тщательно мою корнеплоды, дважды меняя воду.

6. Чистую морковь отношу в сарай, отрезаю «носик» и выкладываю на старое байковое одеяло.



7. Просохшую за 30-40 минут морковь помещаю в полиэтиленовые пакеты (около 2 кг), завязываю их и прокалываю булавкой во многих местах.



8. Морковь храню в погребе, гнилой или подвядшей никогда не было. На зиму заготавливаю 4-5 ведер корнеплодов.